Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025

Cloudy Bay Sauvignon Blanc 2025 er en åben, aromatisk og elegant Marlborough-hvidvin med den karakteristiske kombination af intens frugt, sprød syre og maritim friskhed. Årgangen udmærker sig ved en lang, stabil modningsperiode, der har givet druerne både aromatisk dybde og præcis balance. Cloudy Bay var blandt pionererne for Sauvignon Blanc fra Marlborough og har siden været med til at definere områdets internationale stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med et ungdommeligt, let gyldent skær. Duften er ekspressiv og nuanceret med hvide ferskner, hvid nektarin, hyldeblomst og makrut lime, suppleret af friskpresset citron og fine florale toner. Smagen er saftig og livlig med noter af citrus, lemon curd og moden stenfrugt. En kølig, næsten maritim friskhed med strejf af havsalt og tørre kysturter tilfører dybde og længde, mens den præcise syre holder vinen energisk og elegant. Den kan nydes ung for sin friske, aromatiske karakter og vil typisk udvikle større kompleksitet over de næste få år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer primært fra Wairau Valley i Marlborough, hvor solrige dage og kølige nætter fremhæver Sauvignon Blancs aromatiske intensitet og naturlige spændstighed. Den stabile og tørre afslutning på vækstsæsonen muliggjorde en lang modning og selektiv plukning parcel for parcel. Vinifikationen foregår hovedsageligt i rustfri ståltanke for at bevare renhed og friskhed, mens en mindre del gæres med vildgær i store egetræsfade for at tilføre tekstur og kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen afkølet ved cirka 8-10 °C. Den passer fremragende til friske skaldyr, østers, ceviche, sushi og dampet fisk samt salater med gedeost, grønne urter eller citrusdressing. Prøv den også til asparges, friske forårsruller eller retter med lyst kød og urter. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men giv den gerne lidt tid i glasset, så de florale og maritime nuancer kan folde sig yderligere ud.

Producent
Cloudy Bay blev grundlagt i 1985 som en af de første vingårde i Marlborough og spillede en afgørende rolle i at sætte New Zealands Sauvignon Blanc på det internationale vinkort. Huset er i dag en af regionens mest anerkendte producenter og forbindes især med vine, der kombinerer aromatisk intensitet, kølig friskhed og præcis balance. Cloudy Bay Sauvignon Blanc regnes fortsat som en reference for Marlborough-stilen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.