Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011 - 0,75l

Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2011 er en raffineret hvid Bourgogne fra et af Meursaults mest respekterede domaine. Vinen kombinerer klassisk Chardonnay-karakter med den præcision, mineralitet og diskrete fadpåvirkning, som har gjort Coche-Dury til en kultproducent blandt Bourgogne-entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med begyndende udvikling. Duften er nuanceret og moden med noter af citrus, hvide blomster, modne æbler, hasselnødder og lette smøragtige toner, understøttet af en tydelig mineralsk friskhed. På ganen er den fyldig og silkeblød, men samtidig præcist struktureret af frisk syre. Modne frugttoner ledsages af kalket mineralitet, ristede nødder og en lang, vedvarende afslutning. Årgangen 2011 har nået en attraktiv modenhed, men vinen kan fortsat udvikle sig i kælderen under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Les Rougeots er en vinmark i Meursault, hvor kalk- og lerholdige jorder bidrager med både tekstur og mineralitet. Som hos Coche-Dury er fokus traditionelt på lavt udbytte, omhyggelig håndtering af druerne og en vinifikation, der lader terroiret komme til udtryk. Den præcise cuvée-specifikke produktionsmetode er ikke oplyst, men Coche-Durys hvide vine er kendt for lang modning på franske egetræsfade og en meget begrænset, kvalitetsorienteret produktion.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 11-13 °C til retter med hummer, krabbe, kammuslinger eller grillet fisk. Den modne fylde passer også fremragende til poularde, kalvebrisoler eller cremede svamperetter. Hæld gerne vinen på karaffel 20-30 minutter før servering, især hvis den åbnes direkte fra kælderen, men håndtér den skånsomt for at bevare de fine, udviklede aromaer.

Producent
Domaine Coche-Dury i Meursault regnes blandt Bourgognes mest eftertragtede producenter. Domaine har opnået international anerkendelse for sine små mængder, kompromisløse kvalitetsniveau og Chardonnay-vine med stor dybde, lagringspotentiale og terroirpræg. Coche-Durys vine er særligt berømte for deres elegante balance mellem mineralitet, koncentration og velintegreret fad, hvilket gør dem til eftertragtede samlerobjekter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.