Colpetrone Montefalco Sagrantino O di Colpetrone 2018

Colpetrone Montefalco Sagrantino O' di Colpetrone 2018 repræsenterer det ypperste fra hjertet af Umbria og regionens ældgamle stolthed – Sagrantino-druen. Denne bemærkelsesværdige rødvin er kendt for sit kraftfulde udtryk, dybe kompleksitet og unikke karakter. En vin der både ærer sine historiske rødder og samtidig løfter Sagrantino til nye højder med moderne vinmageri.

Smagsprofil
Farven er intens, næsten uigennemtrængelig rubinrød med lilla nuancer, der vidner om vinens dybde og koncentration. I næsen fornemmes et væld af modne mørke bær, blommer, sort kirsebær og tørrede urter, ledsaget af subtile noter af lakrids, kakao og et let krydret præg fra fadlagringen. Smagen er fyldig og struktureret med markante, men velintegrerede tanniner, som giver vinen både pondus og elegance. Palette balanceres af en livlig syre, der løfter mørk frugt og nuancer af læder, kaffe og peber. Eftersmagen er lang, tør og kompleks, med potentiale for yderligere udvikling over mange år, hvor tanninerne vil afrundes og smagen opnå endnu større dybde.

Vinifikation
Colpetrone arbejder med nogle af de bedste terroirs i Montefalco-området, hvor jordbunden er rig på ler og kalksten, hvilket tilfører vinen sin karakteristiske struktur og mineralitet. Druerne håndhøstes for at sikre perfekt modenhed og selekteres grundigt inden vinificeringen. Vinen gennemgår en traditionel gæring efterfulgt af længere skindkontakt for at udtrække farve, tannin og aromaer. Efter gæringen lagres vinen på franske egetræsfade i op til 24 måneder, hvilket bidrager til dens kompleksitet og balance. Herefter følger yderligere lagring på flaske, så vinen kan udvikle sit fulde potentiale.

Mad & Servering
Denne Sagrantino er oplagt til fyldige retter som grillet oksekød, vildt, lammekoteletter, kraftige pastaretter med trøffel eller modne, hårde oste. For maksimal nydelse bør den serveres ved 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen mindst en time før servering for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Colpetrone er et af Umbrias mest anerkendte vinhuse og er en del af Tenute del Cerro-gruppen. Siden begyndelsen har Colpetrone haft et særligt fokus på at fremme Sagrantino-druens potentiale og det lokale terroir. Med flere udmærkelser i bagagen og en konsekvent høj kvalitet er Colpetrone en toneangivende producent, der har været med til at sætte Montefalco Sagrantino på verdenskortet – ikke mindst med flagskibsvinen O' di Colpetrone.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.