Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2022

Colterenzio Cabernet Sauvignon Lafoa Riserva 2022 er en af de mere raffinerede fortolkninger af Cabernet Sauvignon fra Sydtyrol. Her får du en vin, hvor koncentration, dybde og elegance går hånd i hånd – skabt med stor omhu i både mark og kælder. Lafóa-serien regnes som husets topvine og har gjort sig bemærket for sin kombination af kraft, præcision og tydelig regional karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med tæt farveintensitet. Duften er kompleks og intens med mørke bær, solbær, krydrede toner, cedertræ og et strejf af urter og mørk chokolade. Smagen er fyldig og struktureret med modne tanniner, god friskhed og en elegant, lang eftersmag. Den robuste frugt og den faste rygrad giver vinen et klart lagringspotentiale, hvor den med tid vil udvikle endnu større kompleksitet og harmoni.

Vinifikation
Vinen kommer fra Trentino-Alto Adige, hvor højtbeliggende vinmarker og kølige temperaturer giver ideelle forhold for en Cabernet Sauvignon med både modenhed og friskhed. Det alpine terroir bidrager med ren frugt, præcis syre og en markant struktur, som er kendetegnende for områdets bedste rødvine. Høsten foretages typisk selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen er tilrettelagt, så druens koncentration, frugt og tanninstruktur bevares så præcist som muligt.

Mad & Servering
Lafóa Riserva passer særligt godt til oksekød, lam, vildt, braiserede retter og modne faste oste. Den kan også spille flot sammen med retter med svampe eller kraftige saucer. Servér ved cirka 16-18°C, og gerne efter en times dekantering, så vinens aromaer og struktur får lov at folde sig helt ud.

Producent
Colterenzio er et anerkendt vinkooperativ i Sydtyrol, kendt for at forene lokale dyrkere omkring høj kvalitet og tydelig områdeforankring. Huset har gennem årene opnået stor respekt for sine præcise, elegante vine, og Lafóa-serien er blandt de mest markante udtryk for deres arbejde. Serien har bidraget til at cementere Colterenzios position som en af regionens vigtigste producenter af premiumvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.