Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022

Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022 er en udsøgt hvidvin fra hjertet af Trentino Alto Adige, fremstillet udelukkende af Pinot Bianco-druer fra det legendariske Eppan Berg-område. Denne vin udmærker sig ved sin elegante mineralitet og charmerende frugtighed, som tydeligt afspejler det unikke terroir. Med rødder i det historisk anerkendte vinområde, fremstår denne Riserva som et harmonisk møde mellem tradition og moderne vinfremstilling.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en strålende, lys gylden farve, der lokker med friske citrusreflekser. I næsen folder den sig ud med fine florale aromaer, subtile grønne æbler, saftige pærer og en let undertone af hvide blomster, alt sammen underbygget af en markant mineralsk karakter. På ganen opleves vinen fyldig og afrundet, med livlig syre og elegant balance mellem friskhed og den diskrete, nøddeagtige fylde, som kendetegner de bedste Pinot Bianco-vine. Eftersmagen er lang, ren og mineralsk med en næsten saltet fornemmelse, der inviterer til endnu en slurk. Denne vin kan sagtens nydes ung, men vil samtidigt udvikle større kompleksitet efter et par års lagring.

Vinifikation
Druerne høstes manuelt fra udvalgte parceller i Eppan Berg, et område kendt for sit kølige, bjergrige klima og kalkrige jordbund, hvilket giver optimal modning og fin mineralitet i vinen. Den omhyggelige udvælgelse fortsætter ved presning, hvor kun den fineste most benyttes. Gæringen foregår både på stål- og fade, hvorefter vinen lagrer på bærmekontakt for at fremme dybde og kompleksitet. Delvis lagring i egetræsfade tilfører ekstra struktur og finesse uden at overdøve druesortens naturlige karakter.

Mad & Servering
Colterenzio Pinot Bianco Berg Riserva 2022 er en fortrinlig ledsager til skaldyr, grillet fisk, kalvekød og milde oste. Den mineralske friskhed matcher smukt elegante retter som carpaccio, risotto med asparges og lette pastaretter. Serveres bedst ved 8-10°C, gerne let dekanteret, så aromaerne får lov at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Colterenzio er et anerkendt kooperativ grundlagt i 1960, med base i Sydtyrols vinmekka. Vinhuset samler passionerede vinbønder, der sammen har løftet regionens ry for kvalitetsvin til nye højder. Med fokus på bæredygtighed og respekt for lokale traditioner har Colterenzio høstet adskillige priser – ikke mindst for deres dedikation til druesorterne Pinot Bianco og Sauvignon Blanc, samt for en omhyggelig produktion, der respekterer områdets unikke terrior.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.