
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
975,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Compagnie Des Indes Guyana 14 ans Port Cask er en eksklusiv romoplevelse, der kombinerer det bedste fra to verdener: den rige tradition for Demerara-rom fra Guyana og den delikate sødme fra en portvinsfinish. Med kun 430 flasker tappet og med en eksklusiv fordeling til det danske marked, er dette en sjældenhed for de sande romkendere.
Smagsprofil
Denne udtryksfulde rom præsenterer sig i glasset med en dyb ravfarve, der afslører dens lange modning. Duften er en harmonisk blanding af moden rød frugt, krydrede undertoner og subtile hints af egetræ fra portvinsfadet. På ganen er rommen fyldig og velstruktureret, med noter af tørret frugt, karamel og en let touch af valnødder. Den høje alkoholprocent på 62,4% balanceres perfekt af de søde elementer fra portvinstønderne, hvilket giver en lang og opvarmende finish. Denne rom har et betydeligt lagringspotentiale, hvilket gør den perfekt til særlige lejligheder eller som en værdifuld tilføjelse til enhver romsamling.
Vinifikation
Rom fra Guyana, der typisk er kendt for sin Demerara-stil, drager fordel af landets varme og fugtige klima samt den frugtbare jord langs Demerara-floden. Høstmetoderne i regionen fokuserer på at udvælge sukkerrør af højeste kvalitet, som derefter destilleres for at bevare de autentiske smagsnoter. Compagnie des Indes har efterfølgende lagret denne rom i 14 år og afsluttede de sidste 48 måneder på portvinsfade, hvilket giver unikke smagsdimensioner, der harmonerer perfekt med den klassiske romprofil.
Mad & Servering
Denne Guyana rom er fremragende i selskab med mørk chokolade, ingefærkage eller modne oste som stilton. Det anbefales at servere den ved stuetemperatur for fuld smagsoplevelse og lad den ånde i et par minutter efter skænkning, så de komplekse aromaer rigtig kan udfolde sig.
Producent
Compagnie des Indes, opkaldt efter de historiske handelsruter, har opnået anerkendelse for deres nøje udvalgte og højkvalitets rom. De har sat deres præg på spiritusverdenen ved at fremhæve det unikke terroir og de særprægede smagsprofilers autentiske karakter, hvilket har sikret dem en betydningsfuld plads i internationale romsamlinger.
| Type | Rom |
| Producent | Compagnie des Indes |
| Årgang | NV |
| Land | Guyana |
| Region | Demerara |
| Drue | |
| Madsammensætning |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.

Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.

R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.