Conte Brandolini D'Adda Merlot Vistorta 2018

Conte Brandolini D’Adda Merlot Vistorta 2018 er en karakterfuld og seriøs Merlot fra hjertet af Friuli-Venezia Giulia. Her møder italiensk finesse den dybde og struktur, man ofte forbinder med højre bred af Bordeaux – men med et klart norditaliensk udtryk. Et oplagt valg til dig, der søger en elegant, lagringsdygtig rødvin med tydelig identitet.

Smagsprofil
Farven er dyb rubinrød med let granatrand, der vidner om begyndende udvikling. I næsen åbner vinen med mørke kirsebær og moden blomme, efterfulgt af viol, skovbund og grafit. Lag af ceder, tobak og diskret kakao antyder harmonisk integration af eg. I munden er vinen medium til fyldig med saftig, frisk syre og fine, tætvævede tanniner. Frugten balanceres af balsamiske toner, tørrede urter og en let jordet mineralitet, som trækker vinen i en mere kølig, elegant retning. Noter af sort te og krydderi folder sig ud med luft. Eftersmagen er lang og fokuseret med kirsebærkerne, kakao og et strejf af lakrids, der bliver hængende. 2018 viser flot drikkeglæde nu, men har struktur til videre udvikling. Lagringspotentiale: yderligere 5–8 år under gode forhold, hvor kompleksitet og tertiære nuancer vil træde tydeligere frem.

Vinifikation
Vistorta-marken ligger på alluviale aflejringer med grus, småsten og indslag af ler og kalk – et veldrænet terroir, der giver koncentration og en tydelig, kølig kerne i Merlot-druen. Mikroklimaet i Friuli kombinerer varme dage med kølige nætter, hvilket bevarer friskheden og aromadetaljen. Druerne høstes typisk i hånden med omhyggelig sortering i mark og kælder. Gæringen foregår temperaturkontrolleret med skindkontakt for at trække farve og struktur uden hårdhed, efterfulgt af malolaktisk gæring. Vinen modnes derpå i franske egetræsfade (barriques og/eller større fade) for at runde tanninerne af og tilføre diskrete krydrede og cederprægede noter, inden den flaskes og hviler yderligere før frigivelse.

Mad & Servering
Perfekt til oksekød og vildt: tagliata med rosmarin, kalve- eller oksefilet, grillet lam, confit af and og svamperisotto. Går også flot til lagrede faste oste som Montasio eller Parmigiano Reggiano. Server ved 16–18 °C; giv gerne vinen 45–60 minutters iltning i karaffel for at åbne aromaerne.

Producent
Conte Brandolini d’Adda-familien har dybe rødder i Friuli, hvor Vistorta-ejendommen gennem årtier har været blandt regionens referencepunkter for kvalitets-Merlot. Producenten var tidligt fortaler for omhyggeligt markarbejde og moderne kælderpraksis i Friuli og har bidraget til at placere regionen på verdenskortet for seriøse rødvine – ikke kun hvidvine. Fokus på terroir, selektiv høst og balanceret brug af fransk eg har indbragt vedvarende anerkendelse fra både sommelierer og kritikere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.