Contino Gran Reserva Rioja 1978 - 0,75l

Contino Gran Reserva 1978 er en moden Rioja på Tempranillo med Graciano, Mazuelo og Garnacha med tørret frugt, læder og silkeblød dybde fra Rioja Alavesa. Det er en flaske fra Continos tidlige årgange. Den taler lavt. Den har den rolige glød, som kun lang kældertid kan give.

Om vinen
Contino Gran Reserva 1978 kommer fra Rioja Alavesa, hvor Continos egne marker ligger ved Laserna tæt på Ebro. Det er en vigtig detalje for netop denne vin. Contino arbejder fra én samlet ejendom, og 1978-årgangen hører til husets tidlige kapitel efter etableringen i 1973. Jorden rummer ler, kalksten og alluviale aflejringer. Det giver Tempranillo en fast kerne, og de små andele Graciano, Mazuelo og Garnacha lægger mørkere krydderi, frisk kant og rundere frugt ind i vinen. Dyrkningen er certificeret bæredygtig. I glasset mærkes det som moden frugt med en ren og stille energi. Vinifikationen følger den lange Gran Reserva-tanke, som Rioja byggede sit store ry på. Efter gæringen blev Contino Gran Reserva 1978 lagret længe på amerikanske egetræsfade. Kategorien kræver mindst to år på fad og tre år på flaske. Denne flaske har fået langt mere tid end det. Fadet har sat spor af vanilje, tør tobak og poleret træ. Flaskelagringen har trukket frugten over mod tørrede kirsebær, læder og gammelt krydderiskab. Alkoholniveauet på 12,5 procent giver vinen et let og elegant tempo. Den murstensrøde kant i farven fortæller om de mange år i mørke kældre.

Smagsprofil
Contino Gran Reserva 1978 har en dyb granatrød farve med en tydelig teglstensrand, og den ser moden ud allerede før glasset løftes. Duften åbner med tørrede kirsebær, pibetobak og læder, og der kommer en sød tone af vanilje fra de gamle amerikanske fade. Smagen er silkeblød med modne tanniner, sort kirsebær og tørret frugt, og den har en jordet krydderkant som minder om støvet nellike og gammelt cedertræ. Eftersmagen bliver hængende længe med te, læder og en lille mørk frugtkerne, som stadig giver vinen puls. Drikkes bedst: 2024-2030.

Mad & Servering
Sæt Contino Gran Reserva 1978 til retter med rolig dybde og fin fedme. En ribeye med stegeskorpe, svamperagout og en skefuld sky giver plads til vinens læder, tobak og tørrede kirsebær. Til vildt er rådyr med selleripuré og timian et stærkt valg, især når saucen har lidt fond og ingen voldsom sødme. Den regionale vej er chuletillas al sarmiento fra Rioja, små lammekoteletter grillet over vinranker, hvor røg og lammefedt rammer vinens gamle fadtoner. Efter maden kan den gå til lagret manchego, jamón ibérico eller anden lufttørret skinke med nøddeagtig salthed.

Producent
Contino er især interessant for sin ejendomstanke i Rioja. Huset arbejder med vin fra Finca San Rafael ved Laserna i Rioja Alavesa, hvor markerne ligger samlet omkring vingården nær Ebro. Det gav Contino en anden rytme end mange traditionelle Rioja-huse, som længe byggede vin på frugt fra mange leverandører og landsbyer. Her er stedet selve udgangspunktet, og det mærkes tydeligt i en moden flaske som Contino Gran Reserva 1978. Producenten blev skabt i 1973 med CVNE som en central kraft bag projektet. 1978-årgangen ligger derfor tæt på begyndelsen og viser en tidlig version af den stil, som senere gjorde Contino til et referencepunkt for enkelt-ejendoms Rioja. Tempranillo står i centrum, og Graciano, Mazuelo og Garnacha bruges som præcise medspillere i stedet for pynt. Contino har også gjort Graciano mere synlig i Rioja gennem sit arbejde på ejendommen. I de modne Gran Reserva-flasker er husets signatur særlig tydelig: frugten bliver mørk og tørret, fadet dufter af vanilje og tobak, og strukturen holder vinen rank efter mange år.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.