Contratto Alta Langa Bacco d'Oro Brut 2022

Contratto Alta Langa Bacco d’Oro Brut 2022 er en elegant mousserende vin fra Piemonte, lavet på Pinot Noir og Chardonnay efter den traditionelle metode. Den lange lagring på bærmen giver vinen en cremet tekstur og fine, vedvarende bobler. Navnet vækker mindet om Contrattos særlige tradition fra 1940’erne, hvor én ud af hundrede flasker gemte på en 18-karat guldmønt.

Smagsprofil
Vinen har en strålende gul farve med en fin og vedvarende perlage. Duften byder på gult æble og ferskenblomst med et strejf af honning. Smagen er blød og cremet, hvor citrusfriskhed møder moden frugt og delikate noter af marcipan og petit fours. Den lange lagring på bærmen bidrager med struktur og balance. Vinen kan nydes nu; der er ikke angivet en specifik anbefaling for yderligere lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Alta Langa i Piemonte, hvor Contratto søger at lade områdets jordbund og klima præge vinens udtryk. Druerne presses skånsomt, og der anvendes kun den fritløbende most. Førstegæringen foregår i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af ni måneders lagring. Andengæringen sker på flaske efter den traditionelle metode, med manuel remuage og mindst 48 måneders modning på bærmen. Oplysninger om høstmetoden er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til skaldyr, lette fiskeretter eller sprøde snacks, hvor dens citrusfriskhed og cremede tekstur kommer til sin ret. Den passer også fint som aperitif. Servér den godt afkølet ved cirka 6–8 °C. Decantering er ikke nødvendig; åbn flasken kort før servering.

Producent
Contratto er et historisk vinhus med rødder i Piemonte og en producent af mousserende vine fra Alta Langa. Bacco d’Oro knytter sig til husets fortælling fra 1940’erne, hvor én ud af hver hundrede flasker efter sigende indeholdt en 18-karat guldmønt mellem kork og kapsel. I dag videreføres forbindelsen til områdets tradition gennem Alta Langa DOCG-vine og omhyggeligt håndværk, blandt andet manuel flaskedrejning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.