Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dose 2022

Contratto Alta Langa For England Blanc de Noir Pas Dosé 2022 er en økologisk og vegansk mousserende vin på 100 % Pinot Noir, fremstillet efter den traditionelle metode. Den tørre, præcise stil har rødder i For England-etiketten fra 1930, der blev skabt som et usædvanligt tørt alternativ til tidens sødere mousserende vine.

Smagsprofil
Vinen har en intens gylden farve og en yderst fin, vedvarende perlage. Duften byder på citrus, ristede mandler og kandiseret ingefær, mens smagen er rank og frisk med livlig syre, en saltet mineralitet og en lang, citruspræget afslutning. De 42 måneder på gæren tilfører dybde og kompleksitet. Der er ikke oplyst en specifik anbefaling for yderligere lagring.

Vinifikation
Druerne håndhøstes i de højtliggende marker omkring Loazzolo i Alta Langa, hvor det kølige klima og de kalkholdige mergeljorde bidrager til vinens friskhed og spændstighed. Efter høsten køles druerne hurtigt, og mosten udvindes nænsomt uden at knuse dem. Den primære gæring foregår med vildgær, og andengæringen sker på flaske efter den traditionelle metode. Vinen lagrer 42 måneder på gæren og aftappes uden dosage som Pas Dosé.

Mad & Servering
Prøv vinen til østers, skaldyr, sashimi eller lette fiskeretter, hvor friskheden og den mineralske afslutning kommer til sin ret. Den passer også fint til salte snacks og milde, faste oste. Servér ved cirka 8–10 °C i et rummeligt champagneglas. Decantering er normalt ikke nødvendig for mousserende vin.

Producent
Contratto blev grundlagt i 1867 og er et historisk vinhus i Piemonte, hvorfra vin tidligere blev leveret til Vatikanet og det belgiske kongehus. For England-etiketten blev lanceret i 1930 som en hyldest til det engelske hof. I dag viderefører huset traditionen med Alta Langa DOCG-vine, der udtrykker områdets kølige forhold og piemontesiske præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.