Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2019

Contratto Asti Spumante Metodo Classico De Miranda 2019 er et sandt mesterværk, hvor den klassiske Asti Spumante når sit ypperste niveau. Denne mousserende vin leverer en sjælden balance mellem friskhed og kompleksitet og demonstrerer mesterlighed i både druesammensætning og vinifikation. 'De Miranda' hylder områdets stolte tradition for sød, mousserende vin, men løfter oplevelsen til et nyt og forfinede niveau gennem den klassiske flaskeandengæring.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en strålende, gylden farve og et delikat, levende mousse, der vidner om kvaliteten i dens perlende karakter. Duften byder på intense aromaer af hvide blomster, solmoden fersken, pære, akaciehonning samt subtile krydrede noter, som udfolder sig elegant i glasset. Ved første tår fornemmes en frisk og silkeblød mundfornemmelse, hvor sødme møder livlig syre, og smagsnoterne af abrikos, citrus, eksotiske frugter og fine brioche-toner taler klart. Eftersmagen er lang, forfriskende og elegant, hvor klassiske nuancer fra Moscato-druen afbalanceres med et let mineralsk touch. Vinen har et flot lagringspotentiale for en Asti Spumante og kan udvikle endnu mere dybde over de næste 3-5 år.

Vinifikation
De Miranda produceres på de fineste Moscato Bianco og Moscato Reale druer fra de bakkede vinmarker i det sydlige Piemonte, hvor kalkholdig jord og det milde, kontinentale klima skaber optimale vækstbetingelser. Høsten foregår udelukkende ved håndplukning for at sikre den højeste kvalitet af druerne. Gæringen sker efter Metodo Classico, hvor vinen gennemgår andengæring på flaske, modsat den traditionelle tryktanksmetode for Asti. Denne metode tilfører en ekstra dimension af kompleksitet og finesse til vinen. Herefter lagres vinen sur lie i minimum 36 måneder, hvilket bidrager til dybde og cremet mousse.

Mad & Servering
De Miranda er den perfekte ledsager til frugttærter, søde desserter, lette kager eller endda friske oste som ricotta eller mascarpone. Prøv den også som aperitif for at fremhæve dens aromatiske profil. Server vinen afkølet ved 6-8°C, og for fuldt udbytte af dens komplekse aromaer anbefales det at åbne flasken 10-15 minutter før servering – ingen decantering nødvendig.

Producent
Contratto, ejet af La Spinetta, er blandt Italiens ældste og mest traditionsrige producenter af mousserende vine. Med rødder tilbage til 1867 og beliggende i hjertet af Piemonte, har Contratto været pionerer inden for Metodo Classico, længe før denne metode blev almindelig i regionen. Deres dedikation til håndværk og kvalitet har sikret dem international anerkendelse og cementeret deres rolle som en af de vigtigste producenter af premium mousserende vine i Italien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.