Contratto, Spumante Millesimato Pas Dosé - Magnum 1,5L, 2022

Contratto Spumante Millesimato Pas Dosé 2022 er en elegant årgangsmousserende vin fra Piemonte, fremstillet på Pinot Noir og Chardonnay. Som Pas Dosé har den ingen eller kun minimal dosage, hvilket lader vinens friske syre, fine mousse og mineralske karakter træde tydeligt frem. Magnumformatet egner sig særligt godt til festlige lejligheder og længere middage.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et vedvarende, fint perlende skum. Duften byder typisk på friske citrusfrugter, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af lette noter af brød og brioche fra den traditionelle flaskegæring og lagring. Smagen er tør og præcis med livlig syre, fine bobler og en ren, mineralsk afslutning. Pinot Noir bidrager med struktur, mens Chardonnay tilfører friskhed og elegance. Årgang 2022 kan nydes nu, men vil kunne udvikle større kompleksitet ved kortere tids lagring under gode forhold.

Vinifikation
Vinen er baseret på Pinot Noir og Chardonnay fra Piemonte, hvor det kølige klima og de alpine påvirkninger kan bidrage til friskhed og struktur. Contratto er kendt for mousserende vine fremstillet efter den traditionelle metode, hvor andengæringen foregår på flaske. Da der ikke foreligger yderligere oplysninger om parceller, høstmetoder eller den præcise lagringstid for denne cuvée, bør disse detaljer ikke specificeres.

Mad & Servering
Serveres afkølet ved cirka 8–10 °C, gerne i et smalt hvidvinsglas, der både bevarer perlens liv og fremhæver vinens aromaer. Den tørre stil passer glimrende til østers, skaldyr, sushi, rå fisk, ceviche og delikate antipasti, men også til friterede snacks og milde, cremede oste. Decantering anbefales ikke; åbn i stedet flasken forsigtigt og giv vinen et øjeblik i glasset til at udfolde sig.

Producent
Contratto blev grundlagt i Piemonte i 1867 og regnes som en af Italiens historiske producenter af mousserende vin efter den traditionelle metode. Huset har spillet en vigtig rolle i udviklingen af Piemontes klassiske mousserende vine og er især kendt for sin fokus på årgangspræg, lang flaskelagring og tørre stilarter som Pas Dosé.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.