Copinet Champagne Blanc de Blancs Brut

Copinet Champagne Blanc de Blancs Brut er den perfekte introduktion til håndværket fra huset Copinet – en bemærkelsesværdig Champagne lavet udelukkende på Chardonnay-druer fra hjertet af Champagne-regionen i Frankrig. Her har Jacques Copinet forenet tre forskellige årgange i en harmonisk cuvée, der sikrer både friskhed og kontinuitet. Dette er en elegant, ren og klassisk Blanc de Blancs, der til hvert glas fortæller historien om hvide druesorters raffinement.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne Champagne sig med fine, vedvarende bobler og en strågul farve med grønne reflekser. Næsen åbner op for delikate aromaer af hvide blomster, citrusfrugter, nybagt brioche og et strejf af grønne æbler. Smagen byder på en utrolig finesse og mineralitet med frisk syre, der balanceres af noter af lime, grapefrugt og lidt ristede mandler. Eftersmagen er liflig, lang og mineralsk med en ren, næsten saltet finish, der inviterer til en slurk mere. Med sit høje indhold af Chardonnay-druer har denne vin et flot lagringspotentiale på 3-5 år, hvor kompleksiteten kun vil udvikle sig.

Vinifikation
Champagne-regionens særlige kalkrige jordbund giver Chardonnay-druerne deres karakteristiske sprødhed og mineralkarakter, og Copinet høster kun de bedste druer efter nøje udvælgelse. Vinen fremstilles efter den traditionelle Méthode Champenoise, hvor basisvinen gennemgår en andengæring på flaske for at opnå sine fine bobler og elegante mousse. Sammensætningen af tre forskellige årgange garanterer en stabil stil og konstant kvalitet, hvor hver baseårgang tilfører sin særlige nuance til helheden.

Mad & Servering
Copinet Champagne Blanc de Blancs Brut er den ideelle ledsager til østers, kammuslinger, sushi og vegetariske retter med lethed og friskhed. Den fungerer også fremragende som aperitif eller til fjerkræ med cremede saucer. Server vinen ved 7-9°C, gerne efter let dekantering for at åbne aromaerne fuldt op.

Producent
Champagne Copinet er et familieejet hus med base i Montgenost, som har specialiseret sig i Chardonnay-baserede Champagner. Huset er kendt for sin konsekvente stil, hvor Jacques Copinet gennem 3 generationer har videreført håndværket med stor dedikation. Copinet har vundet adskillige priser og er et fast navn blandt Chardonnay-entusiaster, hvor deres Blanc de Blancs ofte fremhæves for både sin stringens og kompleksitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.