Corton Charlemagne Grand Cru Domaine Dubreuil-Fontaine, 2024

Corton-Charlemagne Grand Cru fra Domaine Dubreuil-Fontaine er en af Bourgognes mest eftertragtede hvide vine – skabt til dig, der søger både præcision, dybde og stor lagringsværdi. Her får du en vin fra et af de mest berømte terroirs i Côte de Beaune, hvor kalkholdige skråninger og køligt klima giver Chardonnay med imponerende struktur og mineralitet. Grand Cru-betegnelsen understreger vinens historiske betydning og enestående kvalitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk strågul med et klart, elegant skær. Duften byder ofte på hvide blomster, citrus, moden pære, stenfrugt, let smør og diskrete ristede noter, mens underliggende kalket mineralitet giver et præcist og løftende udtryk. Smagen er fyldig og fokuseret med flot spænd mellem frisk syre, rig frugt og en cremet tekstur. Eftersmagen er lang og mineralsk, og vinen har et stort udviklingspotentiale, hvor kompleksiteten vil vokse over mange år på flaske.

Vinifikation
Corton-Charlemagne kommer fra de kalk- og mergelholdige skråninger på Corton-højen i Bourgogne, hvor eksponeringen og jordbundens sammensætning giver Chardonnay med både kraft og nerve. Druerne høstes normalt ved optimal modenhed for at bevare friskhed og præcision, og vinifikationen fokuserer typisk på at fremhæve terroirets naturlige struktur og mineralitet med nænsom håndtering i kælderen.

Mad & Servering
Server vinen ved 10-12°C for at få både aroma og struktur bedst frem. Den passer særligt godt til skaldyr, hummer, pighvar, cremede fiskeretter, fjerkræ med smør- eller svampesauce samt modne faste oste. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan være en fordel, hvis vinen er ung.

Producent
Domaine Dubreuil-Fontaine er en veletableret familieproducent i Bourgogne med dybe rødder i regionens vintraditioner. Ejendommen er kendt for sit arbejde med klassiske Bourgogne-terroirs og for at levere vine med renhed, balance og tydelig regional karakter. Producenten har opbygget et solidt ry blandt Bourgogne-entusiaster for sin kvalitet og sin respekt for de mest prestigefyldte appellationer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.