Cotarella Sorelle Rosè 2024

Cotarella Sorelle Rosè 2024 er et forfriskende og elegant rosévin fra hjertet af Lazio, Italien. Fremstillet på en unik blanding af unge Merlot- og den traditionsrige Aleatico-druer fra Tuscia-området, byder denne vin på en karakterfuld og moderne fortolkning af italiensk rosé. Kombinationen af omhyggelig drueudvælgelse og regionens historiske vintradition sikrer en vin med både finesse og autentisk terroir-præg.

Smagsprofil
I glasset præsenterer Sorelle Rosè sig med en smuk, sart rosa farve med lette kobbertoner, der lokker til den første tår. Duften er indbydende og delikat, med noter af vilde jordbær, granatæble og et strejf af rosenblade, løftet af lette citrusaromaer. På ganen opleves vinen frisk og livlig – smagen domineres af røde bær, en diskret krydret undertone fra Aleatico-druen samt en forfriskende mineralitet og balanceret syre. Eftersmagen er appetitlig, sprød og ren, med en frugtig afslutning, der giver lyst til endnu et glas. Ung og vital af natur, med et potentiale til at udvikle mere kompleksitet de første par år efter høst.

Vinifikation
Vinmarkerne ligger i det vulkanske sand- og lerjord i Tuscia-området, hvor det milde middelhavsklima og temperaturudsving mellem dag og nat fremmer druernes aroma og friskhed. Druerne høstes manuelt i de tidlige morgentimer for at bevare optimal syre og undgå uønsket oxidation. Efter en skånsom presning gennemgår mosten en kontrolleret gæring på lav temperatur i rustfri ståltanke, hvilket bevarer vinens aromatiske renhed og lethed. Vinen lagres kortvarigt på ståltank før flaskning for at bevare friskhed og de sarte frugtnuancer.

Mad & Servering
Sorelle Rosè er en oplagt ledsager til lette sommerretter, skaldyr, grillede fisk, friske salater eller klassisk antipasti. Prøv den også til sushi, asiatiske retter eller blot som aperitif på terrassen. For at få det bedste ud af vinens aromatiske profil anbefales en serveringstemperatur omkring 8-10°C. Vinen nydes bedst ung, og decantering er ikke nødvendig.

Producent
Famiglia Cotarella, og særligt Tenuta Montiano, er kendt som en af frontløberne for innovation og kvalitet i Lazio-regionen. Grundlagt af de anerkendte Cotarella-søstre, har vingården skabt sig et navn gennem fokus på lokale druer og bæredygtige metoder. Deres arbejde har været afgørende for at genoplive Lazio som vinregion og har høstet stor anerkendelse både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.