Côte De Beaune Blanc Clos Des Topes Bizot Domaine Lescure Chantal, 2022

Domaine Lescure Chantal Chardonnay 2022 fra Côte de Beaune giver klassisk Bourgogne-finesse med frisk frugt, let fad og mineralitet i fin balance.

Om vinen
Chardonnay 2022 fra Domaine Lescure Chantal kommer fra Côte de Beaune, hvor kalk og ler giver vine med både spændstighed og en mere cremet side. Det er en del af Bourgogne, hvor jordbund og mikroklima ofte betyder lige så meget som druen selv. Her får Chardonnay den klassiske kombination af friskhed, struktur og et lidt køligt præg, som mange forbinder med området. Efter høsten bliver Chardonnay typisk behandlet nænsomt for at bevare ren frugt og naturlig balance. Denne 2022 er lagret 12 måneder på franske fade, delvist nye, hvilket forklarer de fine noter af smør, ristede nuancer og hasselnød uden at overdøve frugten. Det er en stil, hvor tanken om fedme aldrig tager over, fordi syren og den mineralske afslutning holder vinen rank. Årgang 2022 gav i Côte de Beaune modne druer, men også nok energi til, at vinen stadig føles frisk og levende.

Smagsprofil
I glasset står denne Bourgogne-Chardonnay 2022 med en lys gylden farve og et grønt skær, og allerede i næsen får du æble, fersken og citrus, før de mere diskrete fadtoner kommer frem. Smagen er bygget op omkring frisk syre og en cremet tekstur, så vinen både føles rank og lidt rund på samme tid. Du mærker også en klar mineralsk linje, som giver stramhed i afslutningen og gør, at frugten aldrig bliver tung. Det er en vin, der viser, hvorfor Chardonnay fra Côte de Beaune kan være så overbevisende, især i en årgang som 2022, hvor moden frugt og spændstighed går hånd i hånd. Drikkevindue: 2025 til 2030

Mad & Servering
Domaine Lescure Chantal Chardonnay 2022 er oplagt til stegt eller ovnbagt fisk, for eksempel sandart med smør og citron eller torsk med urter og nye kartofler. Den cremede tekstur og den friske syre gør den også stærk til skaldyr, gerne hummer, rejer eller kammuslinger med lidt brunet smør. Skal den helt klassiske Bourgogne-ret på bordet, så vælg kylling i flødesauce eller en enkel pasta med svampe og parmesan. Den passer også godt til dansk mad, især dampet rødspætte, hønsesalat eller en mild, fast ost, hvor vinens fad og syre kan løfte retten uden at dominere.

Producent
Domaine Lescure Chantal er et navn, der peger direkte ind i den mere klassiske del af Bourgogne, hvor fokus ligger på mark, balance og præcision frem for store armbevægelser. Producenten arbejder i Côte de Beaune, et område der er kendt for Chardonnay med både friskhed og dybde, og det kan smages i vinene, når frugten får lov at tale klart. Stilen er typisk mere jordnær end flamboyant, med respekt for den kalkrige jordbund og den naturlige struktur, som Bourgogne kan give. Når man taler om Bourgogne i den mere seriøse ende, er det svært ikke også at tænke på de historiske og kulturelle kræfter omkring regionen, hvor familiedrevne domaine-produktioner har sat standarden i generationer. I den sammenhæng står Domaine Lescure Chantal for en tilgang, hvor vinene skal være genkendelige for deres oprindelse og ikke for tung manipulation i kælderen. Det er netop sådan en Chardonnay fra 2022 viser områdets identitet: ren frugt, tydelig syre og en diskret brug af fad. For den vininteresserede giver det en stil, der er nem at læse, men stadig har nok dybde til at blive ved med at udvikle sig i flasken.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.