Coutier Cuvée Tradition Grand Cru Coutier

Coutier Champagne Pinot Noir Chardonnay fra Ambonnay er en frisk og elegant non-vintage med kalket dybde, fin mousse og klassisk champagnestruktur.

Om vinen
Coutier holder til i Ambonnay i Montagne de Reims, hvor Pinot Noir og Chardonnay får godt fat i den kalk- og kalkstensrige jord. Det er et område med køligt klima og god spænding i druerne, og det passer fint til en stil, der skal være både præcis og generøs. I Champagne er det ofte netop samspillet mellem mark, landsby og husstil, der gør forskellen, og her mærker man tydeligt Ambonnays faste rygrad. Denne Champagne er lavet som en non-vintage cuvée, hvor Chardonnay og Pinot Noir samler friskhed og struktur. Den er lagret på gær i mindst 24 måneder i rustfri ståltanke, hvilket bevarer den rene frugt og den stramme linje. Den lange lagring på bærmen giver samtidig mere dybde og den lille brødede tone, som mange søger i Champagne. Med 8 g/L restsukker lander den i en tør, men ikke knastør stil, så 2025 passer fint som startpunkt for servering.

Smagsprofil
I glasset viser Coutier Champagne sig med lys gylden farve og meget fine bobler, der bliver ved med at løfte vinen. Du får først æble, hvid kirsebær og brioche, og bagefter kommer de mere diskrete toner af gær og bagte krydderier frem. Smagen er frisk og balanceret, men ikke skarp, for der er også en cremet tekstur, som giver vinens Pinot Noir og Chardonnay fra Champagne lidt mere fylde i midten. Eftersmagen er ren og lang, og den gør vinen let at vende tilbage til, glas efter glas. Drikkevindue: 2025 til 2028

Mad & Servering
Det her er en Champagne, der fungerer både som aperitif og til bordet. Den er oplagt til østers, frisklavede fiskefrikadeller, dampede muslinger eller grillet hvid fisk med citron og smør, hvor vinens syre og bobler renser fint op. Skal det være mere klassisk fra Champagne, så prøv den til røget laks, en lille quiche med ost eller charcuterie med god syre i tilbehøret. På et dansk middagsbord er den også stærk til smørstegt rødtunge, kammuslinger eller en mild gedeostsalat med urter.

Producent
Coutier er et familiehus i Ambonnay, og det er et navn, mange forbinder med en mere klassisk og jordnær Champagne-stil. Ambonnay er især kendt for Pinot Noir, og det mærkes ofte i husets vine, hvor der er mere krop og dybde end i de letteste cuvéer fra området. Chardonnay spiller her sammen med Pinot Noir og giver løft, friskhed og balance, så helheden ikke bliver tung. Stilen er ikke lavet til at imponere med ekstravagance, men til at levere præcision, moden frugt og en rolig, velkomponeret struktur. Det er netop den slags Champagne, hvor terroir og husets hånd bliver vigtigere end store armbevægelser, og hvor Ambonnays kalk og lys frugt får lov til at tale tydeligt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.