Crispy May, Côtes de Provence Rosé AOP, 2024

Crispy May er en Côtes de Provence Rosé fra Saint-Tropez, skabt med fokus på råvarekvalitet og et kompromisløst udvalg af druer. Resultatet er en stilren og særdeles indbydende Provence-rosé med klassisk friskhed, fine bærnoter og den elegante mineralske afslutning, som området er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lyst og indbydende med den karakteristiske, sarte Provence-farve. Duften åbner med livlige aromaer af røde bær, efterfulgt af en diskret, frisk og saltpræget mineralitet, der giver ekstra spændstighed. Smagen er rig og generøs, men stadig elegant og tør i sit udtryk. Grenache, Cinsault og Syrah bidrager med frugt, friskhed og struktur, og eftersmagen afrundes af en ren, klassisk mineralitet. Vinen nydes bedst ung og frisk, hvor dens frugt og sprødhed står klarest.

Vinifikation
Druerne til Crispy May kommer fra udvalgte parceller i Provence, hvor det solrige middelhavsklima og de kølige påvirkninger fra kysten skaber optimale betingelser for aromatisk, frisk rosé. Høsten gennemføres med stor omhu, og frugten håndsorteres drue for drue for kun at udvælge den bedste kvalitet. Vinifikationen er målrettet et rent og elegant udtryk, hvor druernes naturlige frugt og den provencalske mineralitet får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Crispy May er oplagt til skaldyr, rejer med grillet citron, lynstegte kammuslinger og friske østers med vinaigrette. Den gør sig også fint til lette fiskeretter, salater og sommerlige retter med et friskt, saltet præg. Serveres bedst kølig ved ca. 8-10 °C, og den behøver som udgangspunkt ikke dekanteres.

Producent
Crispy May er skabt i Saint-Tropez med ambitionen om at lave en Provence-rosé på højeste niveau, hvor både oprindelse og druekvalitet er i centrum. Producentens fokus på selektion og håndsortering vidner om en kvalitetsorienteret tilgang, der placerer vinen solidt i den moderne Provence-tradition. Med sit rene, frugtige og mineralske udtryk har Crispy May potentiale til at blive en favorit blandt roséelskere, der søger noget særligt fra området.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.