Crozes Hermitage Guigal Crozes Hermitage, 2021

E. Guigal Crozes-Hermitage 2021 Syrah fra Rhône Valley leverer mørk frugt, krydderi og finesse fra granitjord.

Om vinen
Syrah til denne E. Guigal Crozes-Hermitage 2021 kommer fra Rhône Valley, hvor granit og alluviale aflejringer giver både spændstighed og lidt mere frugtdybde i den færdige vin. Crozes-Hermitage er ofte den mest åbne og umiddelbare del af det nordlige Rhône, men her er der stadig nok struktur til at give vinens mørke side plads. Klimaet kan være varmt, men jordbund og vind hjælper med at holde balancen, og det kan man smage i vinens friske, mørke profil. Druerne høstes typisk forholdsvis tidligt for at bevare friskhed, og Syrah i Rhône Valley vinificeres ofte med fokus på ren frugt og krydderi frem for tung ekstraktion. E. Guigal er kendt for en ret præcis og kontrolleret stil, og denne vin har fået 18 måneder i franske fade og tanke, hvilket runder tanninerne af og giver dybde uden at overdøve druen. Det er netop den slags lagring, der kan samle black fruit, peber og røg i en mere helstøbt vin.

Smagsprofil
I glasset står E. Guigal Crozes-Hermitage 2021 mørk og tæt, og du møder hurtigt den klassiske Syrah-duft af sort peber, viol og brombær. Der er også noget røg, oliven og lidt kødfuld dybde, som giver vinen det nordlige Rhône-præg, man håber på i Crozes-Hermitage. Smagen er middel til fyldig, men ikke tung, og de velourbløde tanniner gør 2021-årgangen meget lettilgængelig allerede nu. Eftersmagen bliver hængende med krydderi, mørk frugt og en salt, savoury kant, som gør vinen særligt interessant til mad. Drikkevindue: 2024 til 2030

Mad & Servering
Det her er oplagt til lammeskank, flank steak eller en god andebrystret, hvor Syrah fra Rhône Valley kan følge både stegeskorpe og saftigt kød. Den mørke frugt og pebernoten i E. Guigal Crozes-Hermitage 2021 passer også godt til vildt, især rådyr eller hjort med svampe og en dyb sauce. Til et mere nordisk bord kan du servere den til langtidsbraiseret okse med rodfrugter, eller til en kraftig ret med svinekæber og perleløg. Den fungerer også fint med modne oste og charcuteri, hvor vinens syre og tannin får plads til at rense ganen mellem mundfuldene.

Producent
E. Guigal er en af de helt centrale producenter i Rhône Valley, især når man taler om Syrah fra det nordlige Rhône. Firmaet blev grundlagt af Étienne Guigal i 1946, og siden har familien Guigal sat et stærkt præg på områdets stil og ry. I dag forbindes huset især med Marcel og Philippe Guigal, som har været med til at føre arbejdet videre og bevare den klare, præcise stil, der kendetegner mange af husets vine. Guigal er kendt for at arbejde seriøst med både terroir og vinifikation, og man mærker ofte en stram, ren linje i vinene, uanset om de kommer fra enklere appellationer eller mere berømte marker. Det, der især definerer E. Guigal, er en kombination af grundighed og konsekvens. Vinene i Crozes-Hermitage og resten af det nordlige Rhône laves sjældent som store effektsøgere, men med fokus på balance, struktur og lagringspotentiale. Familien har gennem årtier været med til at sætte standarden for, hvordan Syrah fra Rhône Valley kan smage, når frugt, fad og tannin holdes i et præcist greb. I en årgang som 2021 bliver den tilgang tydelig, fordi vinen får lov til at vise både friskhed, mørk frugt og den lidt salte, pebrede kant, som gør området så genkendeligt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.