CWG Carel Nel Boplaas 2015

CWG Carel Nel Boplaas 2015 er en sjælden, portvinsinspireret dessertvin fra Western Cape, skabt af vinmageren Carel Nel. Med blot 60 producerede kasser – hvoraf 36 blev solgt på auktion i 2018 – er det en eksklusiv flaske for samlere og kendere af søde, fadlagrede vine. Årgang 2015 har modtaget 93 point og forventes at udvikle sig smukt frem til omkring 2040.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb purpurrød farve. Duften er intens og indbydende med modne blommer, svesker, søde krydderier og et diskret strejf af anis. Smagen er fyldig og luksuriøs med mørke blommer, sorte frugter og krydderier, afrundet af en let træagtig tone, der minder om bark. Eftersmagen er mediumfyldig til lang og balancerer vinens sødme med koncentration og krydret dybde. Vinen kan nydes nu, men har ifølge producentens vurdering potentiale til at udvikle sig videre frem mod 2040.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på portugisiske druesorter dyrket i Western Cape: 80 % Touriga Nacional, 10 % Touriga Franca, 6 % Souzão og 4 % Tinta Barocca. Druerne er sammensat i en stil, der leder tankerne hen på klassisk portvin, og vinen har efterfølgende modnet i 12 måneder på brugte fade. Der er kun produceret 60 kasser, hvilket understreger vinens sjældenhed.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14–16 °C. Den passer fremragende til blåskimmeloste, modne hårde oste, chokoladedesserter, desserter med mørke bær samt tørrede frugter og nødder. En forsigtig dekantering kan anbefales, hvis vinen har udviklet bundfald, mens en kort iltning i karaffel kan åbne de mørke frugt- og kryddernoter.

Producent
Vinen er skabt af Carel Nel fra Boplaas i Sydafrika, et navn med stærke forbindelser til landets portvinsinspirerede vine. Boplaas har opnået anerkendelse for vine baseret på klassiske portugisiske druesorter, der trives i Western Cape. Denne særligt begrænsede CWG-aftapning afspejler husets fokus på koncentrerede, lagringsværdige vine med et tydeligt sydafrikansk præg.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.