CWG David Finlayson Wines Inkunzi Tempranillo 2018

David Finlayson Wines “Inkunzi” Tempranillo 2018 er en sjælden og eksklusiv sydafrikansk rødvin, skabt som et særligt projekt til det prestigefyldte Cape Winemakers Guild. Vinen er en spændende fortolkning af den spanske Tempranillo-drue fra Stellenbosch og blev produceret i et meget begrænset antal som en såkaldt once-off-udgivelse til CWG-auktionen. Navnet “Inkunzi” betyder “tyr” på zulu – en passende reference til vinens kraftfulde og imponerende karakter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og intens med en koncentreret farve. Duften er kompleks og udviklet med nuancer af sort trøffel, grafit, cassis og mørke bær, suppleret af jordagtige og mineralske undertoner. På ganen er vinen fyldig, tæt og struktureret med koncentreret mørk frugt, krydderi fra fadlagringen og modne, faste tanniner. Den lange modning har tilføjet dybde og tertiære nuancer, samtidig med at vinen har bevaret et markant lagringspotentiale. Den kan nydes nu efter dekantering, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Druerne stammer fra Upper Blaauwklippen Valley i Stellenbosch, et område kendt for at levere Tempranillo med intensitet, koncentration og struktur. Vinen har gennemgået en usædvanligt lang modning på egetræsfade i hele 48 måneder, hvilket har afrundet tanninerne og bidraget med krydrede, mineralske og udviklede noter. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetoden, men den lange fadlagring og vinens koncentration understreger projektets ambitiøse og eksperimenterende karakter.

Mad & Servering
“Inkunzi” egner sig særligt godt til kraftfulde retter som grillet oksekød, vildt og mørke gryderetter med urter og intense saucer. Den fungerer også godt sammen med modne, karakterfulde oste, som kan matche vinens tanniner og trøffelpræg. Servér den ved cirka 16–18 °C, og dekanter gerne vinen i mindst én time før servering for at åbne de komplekse aromaer og blødgøre tanninerne.

Producent
Vinen er skabt af David Finlayson Wines under DH Wines og blev udviklet specifikt til Cape Winemakers Guild, en sammenslutning kendt for små, ambitiøse og eksklusive vinprojekter fra Sydafrikas førende vinmagere. Med sin sjældne Tempranillo-fortolkning fra Stellenbosch og meget begrænsede produktion har “Inkunzi” en særlig betydning som samlerobjekt og som et markant eksempel på den kreativitet, der kendetegner CWG-auktionerne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.