CWG Miles Mossop Saskia-Jo 2018

CWG Miles Mossop Saskia-Jo 2018 er en særdeles sjælden sydafrikansk rødvin, hvor kun 290 flasker blev produceret. Vinen blev udvalgt til den prestigefyldte 2020 Nedbank Cape Winemakers Guild Auction, hvilket understreger dens eksklusive og samlerorienterede karakter. Den begrænsede udgave gør den til et interessant valg for entusiaster, der gerne vil opleve et unikt udtryk fra Western Cape.

Smagsprofil
Årgang 2018 forventes at vise en dyb og koncentreret farve med modne frugtaromaer, krydderi og diskrete nuancer fra fadlagring. På ganen kan man forvente en fyldig rødvin med intens frugt, strukturerede tanniner og en lang, vedvarende eftersmag. Da der ikke foreligger detaljerede tekniske smagenoter eller oplysninger om druesammensætningen, bør vinen opleves som en eksklusiv enkeltudgave snarere end vurderes ud fra en fast stilbeskrivelse. Vinen vil sandsynligvis udvikle større kompleksitet med nogle års lagring under gode forhold. Den kan drikkes nu efter passende iltning, men har potentiale til at udfolde mere modne og nuancerede toner i kælderen.

Vinifikation
Saskia-Jo 2018 er produceret i Western Cape og blev fremstillet specifikt til Cape Winemakers Guilds 2020-auktion. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om vinmark, terroir, druesammensætning, høstmetode eller vinifikationsproces. Det meget begrænsede oplag på blot 290 flasker gør dog vinen til en usædvanlig og eksklusiv del af årgangen.

Mad & Servering
Den koncentrerede stil passer godt til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt, lam, grillretter og svamperetter med intens umami. Server vinen ved cirka 16-18 °C. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter anbefales for at åbne aromaerne og blødgøre tanninerne, særligt hvis flasken drikkes ung.

Producent
Miles Mossop er en anerkendt sydafrikansk vinmager med stærke rødder i vinregionen omkring Stellenbosch og Western Cape. Han har gennem mange år markeret sig med præcise og karakterfulde vine, der kombinerer sydafrikansk solmodenhed med struktur og elegance. Saskia-Jo 2018 blev udvalgt til 2020 Nedbank Cape Winemakers Guild Auction, en af Sydafrikas mest prestigefyldte vinauktioner, hvor landets førende vinmagere præsenterer særligt begrænsede cuvéer.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.