Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
CWG Rust en Vrede Coenie Snyman 2017
CWG Rust en Vrede Coenie Snyman 2017 er en eksklusiv sydafrikansk rødvin i magnumformat, præsenteret i en elegant trækasse. Vinen kombinerer Cabern...
Årgang
2017
Drue
Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz
Alc.
14,00 %
Størrelse
1500 ml
3.495,00 kr./stk.
Kun 3 tilbage på lager(!)
Forventet levering: man. 28 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
CWG Rust en Vrede Coenie Snyman 2017 er en eksklusiv sydafrikansk rødvin i magnumformat, præsenteret i en elegant trækasse. Vinen kombinerer Cabernet Sauvignons klassiske struktur med Syrahs krydrede fylde og har gennemgået en lang lagring på franske egetræsfade, hvilket giver den både dybde og lagringspotentiale.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med en dyb rubinrød farve. Duften byder på modne aromaer af cassis og hindbær, elegant flettet sammen med krydret cedertræ og varme strejf af kanel.
På ganen fortsætter den koncentrerede cassis, ledsaget af frisk ribs og en saftig, vedvarende frugtkarakter. De kalkede tanniner tilfører struktur og balance uden at virke dominerende, mens fadlagringen bidrager med kompleksitet og krydderi. Vinen har et godt udviklingspotentiale og anbefales drukket mellem 2024 og 2029.
Vinifikation
Druerne blev håndplukket fra den 6. til den 26. marts. Cabernet Sauvignon blev fuldstændigt sorteret og afstilket, mens Syrah kun blev delvist afstilket. De enkelte parceller og druesorter blev vinificeret separat i åbne kar, hvor hatten blev presset manuelt ned fire gange dagligt. Efter en maceration på 14-30 dage lagrede vinen i 22 måneder på 300- og 500-liters franske egetræsfade. Den blev flasket den 14. februar 2019. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om de specifikke jordbundsforhold.
Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16-18 °C til grillede eller braiserede retter, oksefilet, lammekød, vildt og kraftige svamperetter. Den vil også passe godt til modne faste oste. På grund af magnumformatet og vinens markante struktur kan den med fordel dekanteres 1-2 timer før servering, særligt hvis den nydes i den tidlige del af drikkevinduet.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Unknown |
| Årgang | 2017 |
| Land | Sydafrika |
| Region | Western Cape |
| Drue | Cabernet Sauvignon, Syrah/Shiraz |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 1500 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse