CWG Vriesenhof Pinot Noir Clone 777 2009

CWG Vriesenhof Pinot Noir Clone 777 2009 er en sjælden og moden enkeltklon-vin fra Western Cape, skabt af den legendariske vinmager Jan “Boland” Coetzee til Cape Winemakers Guild. Vinen er fremstillet udelukkende på Pinot Noir-klon 777, som er kendt for sin intensitet og mørkfrugtede karakter – her forfinet gennem mange års flaskemodning.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen transparent rubinrød med tydelige teglfarvede nuancer langs kanten – et smukt tegn på dens udvikling. Duften er kompleks og lagdelt med tørrede kirsebær, skovbund, efterårsblade og læder, suppleret af mørke krydderier og et diskret strejf af lakrids, som er karakteristisk for Pinot Noir-klon 777. På ganen er vinen silkeblød, elegant og harmonisk. Tanninerne er fuldt integrerede, mens den modne syre tilfører friskhed og struktur. Eftersmagen byder på jordagtig mineralitet og tørret frugt. Vinen befinder sig omkring sit optimale drikkevindue nu og bør nydes inden for de kommende par år, mens dens fine balance og udviklede kompleksitet er på sit højeste.

Vinifikation
Vinen er produceret i Western Cape som 100 % Pinot Noir fra den specifikke klon 777, der typisk giver vine med god farveintensitet og en mørkere frugtprofil. Druerne er vinificeret med fokus på at bevare klonens naturlige kraft og lagret på nøje udvalgte franske egetræsfade, hvoraf en del var nye. Vinen har en alkoholprocent på 13,5 %. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om den præcise jordbund eller høstmetode.

Mad & Servering
Den modne og nuancerede stil passer særligt godt til stegt dyrevildt eller fasan med svampe, retter med morkler eller trøffel samt andebryst med en let sky-sauce. Servér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan anbefales for at åbne de tertiære aromaer, men undgå for kraftig iltning, da vinen er moden.

Producent
Vinen er angivet som produceret af DH Wines og blev skabt til Cape Winemakers Guild af Jan “Boland” Coetzee, en markant og højt respekteret skikkelse i den sydafrikanske vinverden. Vriesenhof forbindes især med Pinot Noir og med ambitionen om at vise, hvor elegant og komplekst denne druesort kan udtrykke sig i Western Cape. Kombinationen af en enkelt Pinot Noir-klon, en ikonisk vinmagers tilgang og mange års udvikling gør årgang 2009 til en særligt interessant og samlerorienteret flaske.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.