D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2021

D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani 2021 er en forfriskende og elegant rosé fra solrige Apulien, hvor Negroamaro-druen folder sig ud i sin reneste form. Denne vin er kendt for sin livlige farve og imponerende balance mellem frugtighed og sprødhed – et kendetegn for de bedste rosévine fra Syditalien. D'Addario-familien har gennem generationer raffineret deres håndværk, hvilket kan smages i hver eneste dråbe af denne 2021-årgang.

Smagsprofil
Roséen præsenterer sig med en smuk, intens koralfarve, der straks vækker nysgerrigheden. I næsen mødes du af aromaer af vilde jordbær, modne kirsebær og et diskret strejf af middelhavsurter, der skaber en indbydende og kompleks duft. På tungen fremstår vinen frisk og fyldig med saftige smagsnoter af røde bær, rabarber og et let krydret finish, som rundes af med mineralsk præcision. Eftersmagen er vedvarende og ren, med en liflig syre der giver vinen stor drikbarhed. Med 2021-årgangen får du en rosé, der kan nydes ung for sin sprøde friskhed, men som samtidig har struktur nok til at udvikle sig positivt over de næste par år.

Vinifikation
Vinen er dyrket på marker med karakteristisk rød jord – kendt som 'terra rossa' – hvilket tilfører druerne både kraft og finesse. Det varme, solrige klima i Apulien og nærheden til havet giver en perfekt modning og bevarer druernes saftighed og aromatik. Høsten foregår tidligt om morgenen for at bevare friskheden, og druerne vinificeres nænsomt ved lav temperatur. Fermenteringen foregår i ståltanke, og vinen ligger kort tid på bærmen for ekstra kompleksitet uden at miste sit ungdommelige præg.

Mad & Servering
D'Addario Negroamaro Rosè Casale Ciliani er en alsidig ledsager til både lette sommerretter, grillede fisk, skaldyr, frisk pasta eller milde oste. Prøv den også til italienske antipasti med oliven og lufttørret skinke. Server vinen let afkølet ved 8-10°C for at fremhæve dens friske karakter. En kort dekantering kan anbefales for at åbne de delikate aromaer helt op.

Producent
D'Addario er et familieejet vinhus med rødder dybt forankret i Apuliens vintradition. Med fokus på autoktone druesorter som Negroamaro har familien gennem årene opbygget et ry for kvalitet og autenticitet. Casale Ciliani-linjen repræsenterer husets dedikation til håndværk og respekt for terroir, hvilket har sikret dem anerkendelse både lokalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.