Dalle Ore Cabernet Franc 528Hz Bio 2015

Dalle Ore Cabernet Franc 528Hz Bio 2015 er en fremragende rødvin fra det pittoreske Venetien i Italien. Denne premium vin fra Dalle Ore Soc.Agricola præsenterer Cabernet Franc-druen i sin reneste form, dyrket med en dedikation til biodynamiske principper. Vinen er navngivet efter frekvensen 528Hz, der betragtes som helbredende og harmoniserende, hvilket afspejler vinens intention om at skabe en dybere forbindelse mellem natur og smag.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der glimter i lyset. Aromaerne er intense og komplekse, med duftnoter af modne mørke bær, såsom solbær og kirsebær, kombineret med subtile hint af viol og grøn peber. På ganen opleves vinen som fyldig med en elegant balance mellem frugt og det lette vegetale præg, man ofte finder i Cabernet Franc. Eftersmagen er vedvarende, med silkebløde tanniner og en let krydret afslutning, der fortsætter længe. Vinen besidder et godt lagringspotentiale, der vil gøre den endnu mere nuanceret med nogle års hvile.

Vinifikation
Denne unikke vin er skabt fra Dalle Ore’s egne vinmarker i Venetien, et område kendt for sit frodige terroir af kalkholdig lerjord, der især fremhæver Cabernet Francs finesse. Druerne høstes manuelt med omhu, hvilket sikrer, at kun de bedste klaser bruges. Vinificeringen sker ved brug af naturlige gærstammer i en temperaturkontrolleret proces, der fremmer druens karakteristiske smagsprofil. Derudover lagres vinen i flere måneder på små egefade, hvilket tilfører en subtil dybde og kompleksitet uden at overmande de frugtige aromaer.

Mad & Servering
Dalle Ore Cabernet Franc 528Hz Bio 2015 parres bedst med retter som lam med urter, grillede grøntsager og rige pastaretter som lasagne. For at opleve denne vins fulde potentiale anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 16-18°C. En kort dekanteringstid på 30 minutter kan også hjælpe med at åbne vinens komplekse aromaer.

Producent
Dalle Ore Soc.Agricola har dybe rødder i Venetien og har gennem årene opbygget et ry for at producere vine, der afspejler den lokale kultur og biodiversitet. Som en pioner inden for biodynamisk vinproduktion i regionen, har vinhuset bidraget betydeligt til at fremme bæredygtige praksis i området. Deres vine er et sandt udtryk for kærligheden til naturen og håndværket bag vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.