Damilano Barolo Liste 2016

Damilano Barolo Liste 2016 er et fornemt eksempel på Nebbiolo-druens kraft og elegance fra Piemonte-regionen. Vinen udmærker sig ved sin dybe kompleksitet og sine subtile, men rige lag af aromaer og smagsoplevelser. Som en enkeltmarks-Barolo fra et af områdets mest respekterede huse byder denne årgang på både autenticitet og raffinement, der gør den til et samlerobjekt for entusiaster og en fornøjelse for kendere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en dyb rubinrød farve, der antyder dens betydelige koncentration og potentiale for lagring. Næsen byder på elegante noter af vilde bær og tørrede blomster, smukt integreret med dybere lag af lakrids, tobak og et strejf af kakao. På ganen mærkes vinen først tør og kraftfuld, hvor den udfolder en fløjlsblød tekstur og en flerlaget smagsprofil, der balancerer frugt, jord, krydderi og mineralske toner. Finishen er lang, intens og vedvarende, hvor tanninerne er modne, men stadig levende og lover et glimrende lagringspotentiale på op til 15-20 år under gode forhold.

Vinifikation
Damilanos 'Liste'-Barolo kommer fra enkeltmarken Liste, der er kendt for sine kalkholdige lerjord og sydvestvendte skråninger – ideelle betingelser for Nebbiolo-druen. Druerne håndhøstes selektivt for at sikre kun de bedste klaser til vinen. Vinifikationen foregår traditionelt med lang skindkontakt, hvilket udtrækker kompleksitet, karakter og struktur fra markedets terroir. Efter gæring lagres vinen i store slavonske egetræsfade og senere på flaske for at opnå optimal balance og harmonisk udvikling.

Mad & Servering
Damilano Barolo Liste 2016 er en perfekt ledsager til kraftige kødretter som braiseret oksekød, lam eller vildt, samt modne oste som grana padano eller pecorino. Serveres ideelt ved 18°C, og det anbefales at dekantere vinen mindst en time før servering for at åbne dens komplekse aromaer og smagsindtryk.

Producent
Damilano er et familieejet vinhus med rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet, og regnes i dag for en af de helt store, klassiske producenter i Barolo-regionen. Huset har i flere generationer præsteret kompromisløse vine, der hylder områdets rige terroir og Nebbiolo-druens potentiale. Med talrige priser og anerkendelser, både nationalt og internationalt, er Damilano synonym med karakterfulde, traditionsrige Barolo-vine, der står som referencer for vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.