Darioush Winery, Signature Cabernet Franc, 2019

Darioush Signature Cabernet Franc 2019 er en intens og terroirdrevet rødvin, der forener Cabernet Francs klassiske struktur med en elegant, aromatisk finesse. Vinen kommer fra højtbeliggende parceller på Mount Veeder med bidrag fra Spring Mountain, og den er skabt af vinmager Hope Goldie med stor respekt for druens karakter og Napa Valleys kølige, stenede terroir.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og koncentreret med en tæt, mørk farve. Duften er kompleks og indtagende med noter af mørke bær, solbær og blommer, som følges af urter, krydderier og et let jordet præg. Smagen er fyldig og struktureret med lag på lag af frugt, levende syre og modne, faste tanniner, der giver både dybde og elegance. Lagringen på en høj andel nye franske fade tilfører ekstra kompleksitet og en diskret krydret dybde, og vinen har et klart lagringspotentiale over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer primært fra højtbeliggende parceller på Mount Veeder med bidrag fra Spring Mountain, hvor det kølige, marininspirerede klima og de stenede jorde skaber ideelle betingelser for en langsom og jævn modning. Det giver Cabernet Franc med stor aromatisk præcision, friskhed og naturlig struktur. Efter høsten er vinen vinificeret med fokus på at bevare druens frugt og spændstighed, hvorefter den er lagret på en høj andel nye franske fade for at tilføje dybde, krydderi og tekstur uden at dominere frugten.

Mad & Servering
Vinen er oplagt til lam, oksekød og retter med urter, svampe eller en intens sauce. Servér den gerne ved 16-18 °C, og dekanter den gerne 1-2 timer før servering, så de aromatiske nuancer og tanninerne får lov at folde sig ud.

Producent
Darioush Winery er et af Napa Valleys mest markante vinhuse, kendt for at forene klassisk vintradition med luksuriøs, moderne stil. Vinhuset har opbygget et stærkt ry for præcise, terroirdrevne vine med stor dybde, og Signature-serien er et godt eksempel på deres fokus på kvalitet og karakterfulde enkeltudtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.