Davaz Gräba Chardonnay Fläscher Graubünden 2023 - 0,75l

Davaz Gräba Chardonnay Fläscher Graubünden 2023 er et flot eksempel på, hvor præcis og elegant schweizisk Chardonnay kan være. Her får du en vin, der kombinerer friskhed, fylde og en tydelig mineralsk profil, understøttet af en diskret fadpræg, som giver ekstra dybde og finesse. Med sit udtryk af både moden frugt og alpint terroir er den et spændende valg for dig, der søger en Chardonnay med karakter og balance.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og strålende med en lys gylden farve, der signalerer både friskhed og modenhed. Duften byder på saftige toner af pære og citrus, fint afrundet af en kalket, mineralsk undertone og et let strejf af vanilje og ristet træ fra barrique-lagringen. Smagen er cremet og harmonisk med en god balance mellem frugtfylde og frisk syre. Den har en elegant, næsten silkeagtig tekstur, hvor den diskrete fadnote understøtter frugten uden at dominere, og afslutningen er frisk, mineralsk og vedvarende. Vinen har et pænt lagringspotentiale, men kan også nydes ung for sin umiddelbare friskhed og energi.

Vinifikation
Druerne kommer fra Fläsch i Bündner Herrschaft, et af Schweiz’ mest anerkendte vinområder, hvor kølige nætter og solrige dage giver ideelle betingelser for Chardonnay med både moden frugt og levende syre. Terroiret er præget af alpine påvirkninger og mineralrig jord, som sætter et tydeligt, elegant aftryk på vinens stil. Høsten foregår med fokus på optimal modenhed, hvorefter vinen vinificeres med barrique-lagring, som tilfører struktur, kompleksitet og et fint strejf af egetræ.

Mad & Servering
Davaz Gräba Chardonnay passer særligt godt til fisk og skaldyr, kylling med cremede saucer, risotto, lyst kød samt faste oste. Den fungerer også rigtig fint til retter med svampe eller smørstegte grøntsager, hvor vinens fylde og mineralitet kan komme til sin ret. Serveres bedst ved 10–12 °C, og en kort dekantering kan være en fordel, hvis du ønsker at åbne vinens aromatiske lag ekstra meget.

Producent
Weingut Davaz er en markant producent i Bündner Herrschaft og regnes blandt de væsentlige navne i regionens moderne vinudvikling. Familien Davaz har været med til at sætte området på det vinøse landkort med vine, der forener schweizisk præcision, terroirforståelse og høj kvalitet. De er især kendt for deres elegante og karakterfulde vine, som tydeligt afspejler den alpine oprindelse og områdets særlige potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.