De Boisseyt Cote-Rotie Cote Blonde

De Boisseyt Côte-Rôtie Côte Blonde 2018 er en elegant og karakterfuld rødvin fra en af Rhône-dalens mest berømte appellationer. Vinen kommer fra den solrige Côte Blonde, der er kendt for at give Syrah-baserede vine med både dybde, finesse og en markant mineralsk friskhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften forventes at byde på modne mørke bær, solbær og brombær sammen med krydrede toner af sort peber, violer, røg og et strejf af oliven. På ganen er den fyldig, men balanceret, med silkefine tanniner, frisk syre og en lang, krydret eftersmag med mineralske undertoner. Årgang 2018 giver en moden og koncentreret stil, som allerede kan nydes med luft, men vinen vil fortsat udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Côte-Rôtie ligger på stejle, terrasserede skråninger langs Rhône-floden, hvor granit- og skiferholdige jorde samt en sydøstlig eksponering skaber gode betingelser for langsomt modnende druer. Appellationen er først og fremmest baseret på Syrah, og mindre mængder Viognier kan traditionelt indgå. De præcise oplysninger om høstmetoder, andelen af eventuel Viognier samt vinifikations- og lagringsprocessen for denne cuvée er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til retter med intensitet og krydderi, eksempelvis braiseret oksekød, vildt, lam med rosmarin eller and med svampe. Den passer også fortrinligt til grillede retter og modne, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.