De Boisseyt Cote Rotie Cote Blonde MG

De Boisseyt Côte-Rôtie Côte Blonde 2018 er en elegant og karakterfuld Syrah fra den prestigefyldte Côte-Rôtie-appellation i det nordlige Rhône. Vinen kommer fra det berømte Côte Blonde-område, som er kendt for at give Rhône-vine med både intensitet, finesse og en silkeblød struktur. Formatet som magnum gør den særligt velegnet til lagring og større middage.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på modne mørke bær, solbær og blomme sammen med florale toner, sort peber, krydderier og et diskret mineralsk præg. På ganen er den fyldig, men raffineret, med koncentreret frugt, velintegrerede tanniner og en lang, krydret afslutning med noter af lakrids, urter og mørk chokolade. Årgang 2018 giver en moden og generøs stil, men vinen har fortsat struktur og friskhed til videre udvikling. Den kan drikkes nu efter iltning, men vil med fordel kunne lagres i omkring 8-15 år fra høståret under gode forhold.

Vinifikation
Côte-Rôtie ligger på stejle, solvendte skråninger langs Rhône, hvor granit- og skiferholdige jorde samt et varmt, modereret klima skaber optimale betingelser for Syrah. Côte Blonde forbindes ofte med vine, der kombinerer kraft med større elegance og aromatisk finesse. Druerne høstes typisk selektivt fra de stejle parceller, hvorefter Syrah vinificeres med fokus på at bevare frugt, krydderi og terroir. De præcise høst- og vinifikationsdetaljer for denne cuvée er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til kraftfulde retter som braiseret oksekød, lam, vildt eller and. Den passer også fremragende til grillede retter, svamperisotto og modne faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel 1-2 timer før servering, især hvis den nydes ung; den store magnumflaske kan dog have udviklet sig mere langsomt og bør håndteres forsigtigt ved dekantering.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.