De Boisseyt Horizon Crozes-Hermitage Horizon

De Boisseyt Horizon Crozes-Hermitage 2021 er en klassisk nordrhônevin på Syrah med en fin balance mellem friskhed, krydderi og mørk frugt. Crozes-Hermitage er Rhône-dalens største appellation for rødvin og er kendt for at levere elegante og tilgængelige fortolkninger af Syrah.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på solbær, brombær og sorte kirsebær sammen med noter af sort peber, violer og diskrete urter. På ganen er den saftig og mediumfyldig med frisk syre, fine tanniner og en let krydret afslutning. Årgang 2021 har en frisk og klassisk stil og kan nydes nu, men vil også udvikle mere afrundede frugt- og kryddernoter over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Syrah fra Crozes-Hermitage i den nordlige Rhône, hvor granitprægede jorde og alluviale aflejringer bidrager med både friskhed, mineralitet og struktur. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men appellationens rødvine fremstilles normalt med skånsom ekstraktion og gæring, efterfulgt af modning, der bevarer Syrah-druens frugt og krydrede karakter.

Mad & Servering
Servér den ved cirka 16-18 °C til lammekoteletter, grillet svinekød, and, oksefilet eller retter med svampe og krydderurter. Den fungerer også godt sammen med ratatouille, linsebaserede retter og faste, milde oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 30-45 minutters iltning i en karaffel kan give ekstra åbenhed, især hvis den serveres ung.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.