De Boisseyt Saint-Joseph Izeras

De Boisseyt Saint-Joseph Izeras 2018 er en klassisk nordrhônsk rødvin på Syrah, hvor Rhône-dalens karakteristiske krydderi møder mørk frugt og strukturerede tanniner. Saint-Joseph-appellationen blev officielt anerkendt i 1956 og er i dag kendt for elegante, terroirdrevne Syrah-vine fra stejle granitskråninger.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på solbær, brombær og sorte kirsebær sammen med noter af sort peber, violer, urter og et diskret ristet præg. På ganen er den tør, saftig og velstruktureret med frisk syre, faste men modne tanniner og en lang, krydret afslutning. 2018-årgangen giver en generøs frugtprofil, men vinen har samtidig tilstrækkelig struktur til at udvikle sig positivt i flasken. Den kan drikkes nu efter iltning og forventes at kunne gemmes yderligere 5-8 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Saint-Joseph er især præget af granitholdige jorde, som bidrager med mineralitet, friskhed og struktur til Syrah-druerne. Vinene fra området fremstilles traditionelt med fokus på druernes mørke frugt, krydrede aromatik og elegante tanniner. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om Izeras-markens præcise høstmetode eller den konkrete vinifikation, såsom brug af hele klaser, fadtype eller lagringstid.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til grillet eller braiseret lam, oksemørbrad, vildt, and eller svamperetter med kraftig umami. Den passer også godt til retter med peber, rosmarin og timian samt faste, modne oste. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 30-60 minutters iltning i en karaffel vil typisk åbne aromaerne og blødgøre tanninerne.

Producent
Der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om Vignoble de Boisseyts historie, ejendommens størrelse eller specifikke udmærkelser til at beskrive producentens baggrund præcist. Producenten arbejder med vine fra Rhône, og denne Saint-Joseph afspejler appellationens klassiske Syrah-profil med fokus på mørk frugt, krydderi og granitpræget struktur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.