De Boisseyt Saint-Joseph Izeras

De Boisseyt Saint-Joseph Izeras 2019 er en elegant og karakterfuld rødvin fra det nordlige Rhône, fremstillet på Syrah. Vinen kombinerer den drues typiske krydrede intensitet med friskhed og struktur – et klassisk udtryk for Saint-Joseph, en appellation med rødder tilbage til 1950’erne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørkerød med violette nuancer. Duften byder på modne mørke bær, solbær og brombær, ledsaget af peber, violer, urter og et diskret strejf af røg. På ganen er den saftig og koncentreret med silkebløde tanniner, frisk syre og en lang, krydret eftersmag, hvor Syrah-druens mørke frugt kommer flot til udtryk. Årgang 2019 giver en god balance mellem moden frugt og struktur. Vinen kan nydes nu efter lidt luft, men vil samtidig udvikle større kompleksitet over de næste 5-8 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Saint-Joseph ligger på stejle skråninger langs Rhône-floden, hvor granitprægede jorde giver vinene både mineralitet, friskhed og struktur. Vinen er fremstillet udelukkende på Syrah, og druen høstes typisk med fokus på optimal modenhed for at bevare både frugt og aromatisk friskhed. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation for Izeras 2019 er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til grillet eller stegt lam, oksefilet, vildt og retter med svampe. Den passer også godt til kraftige vegetariske retter med linser, aubergine eller grillede grøntsager. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes i sin ungdom.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.