De Boisseyt Saint-Joseph Les Rivoires

De Boisseyt Saint-Joseph Les Rivoires 2018 er en klassisk nordrhônsk Syrah med den karakteristiske kombination af mørk frugt, krydderi og mineralsk friskhed. Vinen kommer fra Saint-Joseph, en af Rhône-dalens historiske appellationer, hvor stejle granitmarker giver Syrah et elegant og struktureret udtryk.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb rubinrød farve med violette nuancer. Duften byder på modne sorte bær, brombær og solbær, ledsaget af sort peber, violer, urter og et diskret mineralsk præg. På ganen er den fyldig uden at virke tung, med saftig frugt, fine tanniner og en frisk syre, der giver balance og længde. Afslutningen er krydret og let stenagtig. Årgang 2018 kan nydes nu, men vil med korrekt opbevaring udvikle større blødhed og kompleksitet over de næste 5-8 år.

Vinifikation
Saint-Joseph er præget af stejle skråninger med granit og veldrænede jorde, som bidrager med både struktur og mineralitet til Syrah-druerne. Druerne høstes typisk skånsomt for at bevare friskhed og aromatisk præcision og vinificeres med fokus på at udtrykke appellationens terroir. Den efterfølgende modning afrunder tanninerne og integrerer vinens mørke frugt og krydderi.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til grillet eller stegt lam, oksekød, vildt og retter med svampe. Den fungerer også godt sammen med charcuteri, modne faste oste og krydrede retter, hvor Syrahens pebertoner kommer til deres ret. Servér ved 16-18 °C. Vinen kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes nu.

Producent
Vignoble de Boisseyt er en producent fra den nordlige Rhône, hvor arbejdet er tæt forbundet med Saint-Josephs granitprægede skråninger og Syrah-druens klassiske udtryk. Domaine de Boisseyt forbindes med traditionel Rhône-vinifikation og vine, der søger balance mellem koncentration, friskhed og stedkarakter. De Boisseyt Saint-Joseph Les Rivoires illustrerer denne regionale stil med fokus på terroir og druesortens krydrede elegance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.