Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
De Wetshof Estate Cabernet Sauvignon 2024
De Wetshof Estate Cabernet Sauvignon 2024 er et klassisk og struktureret udtryk for Cabernet Sauvignon fra Robertson-dalen i Sydafrika. Vinen kombi...
Årgang
2024
Drue
Cabernet Sauvignon
Alc.
0,00 %
Størrelse
750 ml
349,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: man. 28 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
De Wetshof Estate Cabernet Sauvignon 2024 er et klassisk og struktureret udtryk for Cabernet Sauvignon fra Robertson-dalen i Sydafrika. Vinen kombinerer den gamle verdens elegance med den nye verdens modne frugt og udmærker sig ved sin dybde, koncentration og lagringsvenlige tanninstruktur.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb og mørk med en intens farve. Duften byder på solbær, brombær og andre mørke bær, suppleret af nuancer af blyantsspidser, mørk chokolade og cedertræ fra modningen på franske egetræsfade.
På ganen er vinen fyldig og kraftfuld med koncentreret mørk frugt, velintegrerede tanniner og en elegant struktur. Eftersmagen er lang og vedvarende med strejf af krydderi og mineralitet. Årgang 2024 kan nydes nu efter iltning, men vil også kunne udvikle større kompleksitet ved nogle års lagring under gode forhold.
Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Cabernet Sauvignon fra marker i Robertson-dalen, hvor kalkstens- og lerholdige jorde bidrager med struktur, mineralitet og kompleksitet. Druerne gennemgår traditionel gæring på skallerne for at udtrække farve, aroma og tanniner, hvorefter vinen modnes i cirka 12-18 måneder på franske egetræsfade. Fadlagringen afrunder tanninerne og tilfører noter af cedertræ, chokolade og krydderi.
Mad & Servering
Server vinen ved 16-18 °C til grillet oksekød, lammekølle med urter, vildt eller fyldige simreretter. Den er også et godt valg til modne, faste oste som parmesan og lagret cheddar. Dekanter gerne vinen cirka en time før servering, så den får mulighed for at åbne sig og vise hele sin aromatiske dybde.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | De Wetshof Estate |
| Årgang | 2024 |
| Land | Sydafrika |
| Region | Robertson |
| Drue | Cabernet Sauvignon |
| Alkoholprocent | 0,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Grill, Okse, Lam, Vildt, Gryderetter, Ost |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse