Dehesa El Carrascal, Tudon's Petit Verdot 2022

Tudon’s Petit Verdot 2022 er en kraftfuld og fyldig rødvin fra Dehesa El Carrascal i det varme, tørre sydøstlige Spanien. Vinen er fremstillet på Petit Verdot fra højtliggende vinmarker omkring 900 meter over havets overflade og udmærker sig ved koncentreret sort frugt, krydderi og 12 måneders lagring på både fransk og amerikansk eg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med mørke, næsten blæksorte nuancer. Duften er intens og frugtbetonet med aromaer af modne solbær, brombær og sorte kirsebær, ledsaget af krydrede toner, vanilje og diskrete ristede nuancer fra fadlagringen. På ganen er vinen fyldig og koncentreret med moden mørk frugt, tydelig struktur og en behagelig krydret afslutning. Petit Verdot bidrager med friskhed og markante tanniner, som balancerer vinens varme og frugtrige karakter. Den kan nydes nu efter lidt luft, men vil udvikle større rundhed og kompleksitet over de næste 3-5 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra vinmarker beliggende omkring 900 meter over havets overflade i det varme og tørre område omkring Almansa i Tierra de Castilla. Den høje beliggenhed bidrager til kølige nætter, som hjælper med at bevare vinens friskhed i det solrige klima. Efter vinificeringen lagres vinen i 12 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, hvilket tilfører krydderi, vanilje og afrundede ristede nuancer.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til kraftige retter som grillet oksekød, lammekølle, braiseret oksekød eller vildt. Den passer også godt til krydrede pølser, modne hårde oste og retter med svampe. Hæld gerne vinen på karaffel 30-60 minutter før servering, så de mørke frugtaromaer åbner sig, og tanninerne bliver mere afrundede.

Producent
Bodega Dehesa El Carrascal blev grundlagt i 1962 af Don Arsenio García Cañada og har siden udviklet sig til en familieejet vingård, der i dag drives af anden og tredje generation. Vingården ligger mellem Alpera og Bonete i det sydøstlige Spanien, hvor familien gennem årtier har haft Garnacha Tintorera som sin lokale specialitet. På de hovedsageligt mindst 50 år gamle vinmarker dyrkes også internationale sorter som Petit Verdot, Merlot og Syrah, der bruges til moderne, kraftfulde vine med tydelig regional karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.