Delaire Graff, Botmaskop 2021

Delaire Graff Botmaskop 2021 er en imponerende rødvin fra Stellenbosch, skabt som en klassisk Bordeaux-blanding af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot og Malbec. Kombinationen giver en dyb, struktureret og velafbalanceret vin, hvor modne mørke frugter møder krydrede nuancer og elegant fadpræg. Årgang 2021 viser den karakteristiske kvalitet og lagringsdygtighed, som forbindes med topvine fra Stellenbosch.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens, dyb rubinrød farve. Duften er koncentreret og indbydende med aromaer af solbær, brombær og modne blommer, efterfulgt af nuancer af cedertræ, sort peber, tobak og mørk chokolade. På ganen er Botmaskop 2021 fyldig og harmonisk med en solid struktur og modne, velintegrerede tanniner. Den mørke frugt går igen sammen med krydderier og et diskret strejf af egetræ, som tilfører dybde og kompleksitet. Afslutningen er lang og vedholdende med en flot balance mellem frugt, krydderi og fad. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet ved nogle års lagring.

Vinifikation
Vinen har sit ophav i Stellenbosch, hvor varme solrige dage og køligere påvirkning fra havet skaber gode betingelser for druer med både moden frugt, koncentration og friskhed. Botmaskop er sammensat efter klassisk Bordeaux-inspireret forbillede med Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot og Malbec. Der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetoder eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til grillet oksekød, lammekød, vildt eller andre kraftige kødretter. Den fyldige struktur fungerer også godt sammen med modne, faste oste. Hæld gerne vinen på karaffel en time før servering, så de mørke frugtaromaer og krydrede nuancer får mulighed for at åbne sig.

Producent
Delaire Graff er et anerkendt vinhus og estate i Stellenbosch, en af Sydafrikas mest betydningsfulde vinregioner. Huset er kendt for at kombinere vinproduktion med et stærkt fokus på kvalitet, gastronomi, kunst og luksuriøse oplevelser. Botmaskop er blandt estateets signaturvine og afspejler ambitionen om at skabe komplekse, lagringsdygtige rødvine med tydelig sydafrikansk oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.