Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Delaire Graff, Reserve Cabernet Sauvignon 2017
Delaire Graff Reserve Cabernet Sauvignon 2017 er en koncentreret og elegant rødvin fra Stellenbosch, fremstillet udelukkende på Cabernet Sauvignon....
Årgang
2017
Drue
Cabernet Sauvignon
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
699,00 kr./stk.
Kun 5 tilbage på lager(!)
Min. 2 stk.
Forventet levering: man. 28 sep. - fre. 02 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Delaire Graff Reserve Cabernet Sauvignon 2017 er en koncentreret og elegant rødvin fra Stellenbosch, fremstillet udelukkende på Cabernet Sauvignon. Vinen kombinerer intens mørk frugt med velintegrerede fadnoter, faste tanniner og en imponerende struktur – et karakterfuldt udtryk for en af Sydafrikas mest anerkendte vinregioner.
Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb mørkerød farve med violette undertoner. Duften er rig og nuanceret med solbær, brombær og andre mørke bær, der ledsages af noter af cedertræ, tobak, mørk chokolade, sort peber og vanilje fra fadlagringen.
På ganen er den fyldig og velafbalanceret med moden, men stadig fast tanninstruktur. Den koncentrerede frugt understøttes af frisk syre og komplekse toner af mørke bær, krydderier og en let jordagtig mineralitet. Afslutningen er lang og vedholdende med en harmonisk kombination af frugt og krydderi. Vinen har et godt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende år.
Vinifikation
Vinen er produceret i Stellenbosch, hvor Cabernet Sauvignon trives i et terroir, der giver druerne både moden frugt, struktur og friskhed. Den er fremstillet på 100 % Cabernet Sauvignon, og lagringen på egetræsfade bidrager med nuancer af cedertræ, vanilje, tobak og mørk chokolade. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikationsforløb er ikke oplyst.
Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til grillet oksekød, lammekød, vildt eller andre kraftige kødretter. Den passer også godt til modne, faste oste. På grund af vinens koncentration og tanniner anbefales det at dekantere den i cirka 1–2 timer før servering, særligt hvis den drikkes nu.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Delaire Graff |
| Årgang | 2017 |
| Land | Sydafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Drue | Cabernet Sauvignon |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Okse, Vildt, Lam, Ost |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse