Delamotte Blanc De Blanc Delamotte

Delamotte Chardonnay Champagne fra Côte des Blancs er ren, mineralsk elegance med citrus, brioche og fin nerve, skabt til dig, der elsker præcision.

Om vinen
Delamotte arbejder i hjertet af Côte des Blancs, hvor kalk og kridt giver Chardonnay de kølige, ranke linjer, som området er kendt for. Her handler det typisk om at bevare friskhed og renhed frem for tung frugt, og det mærkes også i denne Champagne. Delamotte er et af de gamle huse i Le Mesnil-sur-Oger, og huset har en klar stil, hvor terroiret får lov at tale. Når det er godt lavet, giver den slags vin både spændstighed og dybde uden at miste sin lethed. Til denne Delamotte Chardonnay Champagne fra Côte des Blancs er drue og område i centrum, og den non-vintage stil gør, at huset kan ramme en stabil, genkendelig profil. Basisen er typisk en blanding af flere årgange, og minimum tre år på gærresterne før degorgering giver ekstra kompleksitet og den diskrete brioche-tone. Vinifikationen i Champagne bygger ofte på en kølig, kontrolleret gæring, så frugten forbliver ren, og i denne stil er balancen mellem friskhed, tekstur og autolyse helt afgørende. Det er netop den kombination, der gør en vin som denne både ligetil og seriøs på samme tid.

Smagsprofil
I glasset står den lyst gylden med fine, vedvarende bobler, og du mærker hurtigt, at Delamotte holder fast i den klassiske Champagne-precision. Du får citron, grønne æbler og hvide blomster først, og derefter kommer grøn mandel, brioche og en let pebret kant, som giver dybde uden at tynge. Smagen er stram og kalket, men ikke hård, og den friske syre holder hele vinen rank fra første sip til den lange, salte afslutning. Det er en Champagne, der både kan drikkes som ren fornøjelse nu og følge dig gennem en hel middag. Drikkevindue: 2024 til 2028

Mad & Servering
Delamotte Chardonnay Champagne fra Côte des Blancs trives naturligt med skaldyr, østers, røget laks og let fisk, hvor vinens citrus og mineralitet løfter retten uden at tage over. Prøv den også til klassiske retter fra Champagne, som gougères med comté eller en simpel fiskeret med beurre blanc, hvor den sprøde syre renser ganen mellem bidderne. Til det danske bord er den stærk med smørstegt sandart, torsk med nye kartofler og urter eller en elegant smørrebrødsservering med rejer og citron. Den fungerer også godt til blød ost, især hvis du serverer den med lidt syre eller salt på tallerkenen, for eksempel en mild brie med syltede nødder eller en let modnet comté.

Producent
Delamotte er et klassisk Champagne-hus med base i Le Mesnil-sur-Oger, midt i Côte des Blancs, og huset er kendt for sin rene, Chardonnay-drevne stil. Det blev grundlagt i 1760 og regnes som en af de ældre navne i Champagne, hvilket passer godt til en vin, der prioriterer ro, præcision og terroir over effektjageri. Delamotte har tæt historisk forbindelse til Salon, som er det ikoniske single-vintage hus i samme familie og kreds, og de to huse deler et stærkt fokus på kridt, friskhed og lagringsdygtighed. I dag er Delamotte en del af Laurent-Perrier-gruppen, men stilen er stadig tydeligt forankret i Côte des Blancs. Det er vine, der ofte viser, hvor meget Chardonnay kan give, når den kommer fra kalkrig jord og bliver håndteret med en sikker, afdæmpet hånd.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.