Del'Oz Art Assemblage Bio Champagne

Del’Oz Art Assemblage Bio er familiens økologiske flagskib fra Vincelles i Marne-dalen: en frugtdreven og alsidig champagne, der fungerer lige godt som aperitif som til et måltid. Den er lavet af niende generation vinbønder i familien Del’Hozanne-Guiborat, hvis rødder i området giver cuvéen en stærk lokal forankring.

Smagsprofil
Champagnen byder på modne æbler og pære i en imødekommende, frugtig stil, suppleret af et strejf af friskbagt brød fra lagringen på bærmen. Den afbalancerede syre og de fine, vedholdende bobler giver en frisk og harmonisk afslutning. Den er velegnet til at nyde nu. Der er ikke oplyst nærmere om dens lagringspotentiale.

Vinifikation
Assemblage Bio kommer fra familiens 8,6 hektar vinmarker omkring Vincelles i Marne-dalen, som dyrkes med respekt for naturen. Cuvéen består af 50 % Pinot Meunier, 30 % Pinot Noir og 20 % Chardonnay og indgår i DEL’OZ ART, husets certificerede økologiske serie. Champagnen lagres på bærmen; nærmere oplysninger om høst og vinifikation er ikke oplyst.

Mad & Servering
De modne frugtnoter og den friske syre gør den oplagt som velkomstdrink og til et bredt udvalg af retter, eksempelvis skaldyr, lyst fjerkræ eller milde oste. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C. Dekantering er normalt ikke nødvendig for champagne.

Producent
Del’Oz Art er champagneserien fra familien Del’Hozanne-Guiborat, der holder til i Vincelles i Marne-dalen og har dyrket vin gennem ni generationer. Familiens 8,6 hektar drives med respekt for naturen, og DEL’OZ ART er deres certificerede økologiske serie. Assemblage er seriens flagskib.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.