Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut

Diesel Farm Celebrating 55 Metodo Classico Brut er en mousserende vin, der indkapsler glæden ved at fejre livets store øjeblikke. Denne cuvée på Chardonnay og Pinot Nero er skabt som en hyldest til gæstfrihed og varme, og udmærker sig med sin elegante stil og raffinerede bobler. Med sin særlige metodiske fremstilling gennem Metodo Classico, markerer denne vin et subtilt nik til de klassiske italienske festtraditioner.

Smagsprofil
I glasset fremstår Celebrating 55 med en strågul farve og fine, vedvarende bobler, der elegant danser op mod overfladen. Duften er frisk og dyb, med antydninger af moden citrus, hvide blomster, grønne æbler og noter af brioche, underskønt afrundet med strejf af ristede nødder og mineralske undertoner. På ganen forenes Chardonnayens friskhed og Pinot Neros struktur i en fløjlsblød balance, hvor frugten, syren og de lette autolytiske noter smelter sammen i en harmonisk mundfølelse. Vinen afslutter med en lang, sprød og delikat eftersmag, hvor de rene, mineralske indtryk bliver hængende. Denne Metodo Classico har potentiale til at udvikle større kompleksitet over det næste par år, men dens sprudlende vitalitet gør den også oplagt allerede nu.

Vinifikation
Vinmarkerne på Diesel Farm ligger i det naturskønne Veneto, hvor jorden er rig på kalk og mineraler — perfekte betingelser for Chardonnay og Pinot Nero. Druerne bliver håndhøstet for at bevare friskhed og sikre optimal udvælgelse af klaser. Efter en nænsom presning gennemgår mosten en kontrolleret fermentering. Den klassiske Metodo Classico kræver en andengæring på flaske, hvilket tilfører vinen dybde og elegance. Flaskerne ligger på gæren i længere tid end minimumskravet, hvilket udvikler de komplekse brødnoter og forfiner moussen yderligere.

Mad & Servering
Denne elegante mousserende vin passer perfekt som aperitif, men er også oplagt til skaldyr, sushi eller lette forretter med fisk, carpaccio eller friske oste. Serveres bedst ved 6-8°C, og bør nydes direkte efter åbning for at bevare sit fine, sprudlende udtryk. Vil du folde smagsnuancerne endnu mere ud, kan et kort ophold i glasset anbefales.

Producent
Diesel Farm er et visionært projekt etableret af modeikonet Renzo Rosso under haten af det internationale mærke Diesel, men i dag anerkendt som en seriøs producent på den italienske vinscene. Med fokus på terroir-drevne mikroproduktioner og bæredygtige metoder har vingården sat sig på kortet som en af de mest nytænkende i Veneto. Hver vin er et resultat af dedikation, passion og respekt for traditionen, hvilket for alvor skinner igennem i Celebrating 55, som samtidig understreger vingårdens evne til at forene innovation og klassisk vinmageri.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.