Disko Wines, Sangiovese, Santa Barbara, 2022

Disko Wines præsenterer deres Sangiovese Rosévin fra den charmerende Santa Barbara-region, en eksklusiv vinoplevelse for dem, der sætter pris på finesse og kvalitet. Denne rosévin fra 2022 blander det bedste af Sangioveses forunderlige karakter med en sprudlende friskhed. Resultatet er en vin, der både er lokkende og perfekt afbalanceret til dem, der søger noget nyt og spændende.

Smagsprofil
Ved første blik stråler denne rosé med en lyserød nuance, som reflekterer solstrålerne fra Californiens kyster. I næsen bemærkes en saftig aroma af jordbær, ribs og et strejf af roser, der skaber en aromatisk invitation til en smagsoplevelse. På ganen afsløres en livlig friskhed med smagsnoter af lyse røde frugter, underbygget af en fin mineralsk kant, der giver dybde og elegance. Afslutningen er ren og forfriskende, med en let citrusagtig eftersmag, der efterlader en varig imponerede indtryk. Denne rosévin vil fortsat blomstre i de næste par år, men er absolut drikkeklar nu.

Vinifikation
Disko Wines nyder godt af Santa Barbaras unikke terroir, en region præget af kølige kystvinde og solrige dage, hvilket skaber ideelle vækstbetingelser for Sangiovese-druen. Druerne høstes forsigtigt i de tidlige morgentimer for at bevare deres friskhed. Vinifikationsprocessen indebærer en skånsom presning og fermentering ved lave temperaturer for at udvikle de delikate smagsnoter. Efterfølgende bliver vinen kortvarigt lagret i ståltanke for at bevare dens livlighed.

Mad & Servering
Denne rosévin er en udsøgt ledsager til lette sommersalater, grillet fisk eller pikante forårsretter. Den bør serveres afkølet ved omkring 8-10°C for at fremhæve dens sprøde karakter. En kort dekanting, omkring 15-20 minutter, anbefales for at fremme de subtile aromaer fuldt ud.

Producent
Disko Wines er en relativt ny, men talentfuld tilføjelse på Santa Barbaras vinscene. Grundlagt af passionerede vinproducenter, der har en dyb respekt for regionens natur og klima. Gennem årene har Disko Wines markeret sig som en innovativ spiller med fokus på kvalitet og autentiske smagsoplevelser, hvilket blandt andet har ført til adskillige anerkendelser indenfor vinindustrien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.