
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
11.840,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
Dom Pérignon Rosé 2009 i magnum giver den klassiske prestige fra huset Moët & Chandon i en ekstra imponerende præsentation, der er skabt til de store øjeblikke. Årgangen er kendt for sin modenhed og struktur, og i magnumformat får champagnen ofte endnu mere dybde, finesse og lagringspotentiale. Dom Pérignon er en af Champagnes mest ikoniske cuvéer og har længe været forbundet med håndværk, luksus og udvikling over tid.
Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en elegant, rosa gylden nuance og en fin, vedvarende mousse. Duften byder typisk på røde bær, citrus, blomster, let krydderi og subtile toner af brioche, ristet nød og mineralitet. På paletten er den både præcis og fyldig, med en frisk syre, cremet tekstur og en lang, mineralsk afslutning. Rosé-udgaven har ofte mere dybde og frugtintensitet end den hvide version, samtidig med at den bevarer husets signatur af balance og kompleksitet. 2009-årgangen har potentiale til at udvikle sig videre i flasken og vil belønne tålmodighed over de kommende år.
Vinifikation
Dom Pérignon kommer fra Champagne i Frankrig, hvor kalkrig jord og et køligt klima skaber ideelle betingelser for finesse, friskhed og struktur. Druerne håndhøstes for at sikre høj kvalitet, og produktionen følger en omhyggelig metode med fokus på selektion, præcision og lang flaskelagring. Rosé-cuvéen fremstilles med stor opmærksomhed på balance mellem frugt, syre og kompleksitet, hvilket giver en champagne med både umiddelbar charme og et seriøst lagringspotentiale.
Mad & Servering
Dom Pérignon Rosé 2009 passer fremragende til fine retter som hummer, kammuslinger, tun, and, kalv eller fjerkræ med lette saucer. Den fungerer også særdeles godt til retter med svampe, trøffel eller modne oste samt elegante retter med røde bær. Serveres bedst ved 8-10 °C, gerne i store glas, så aromaerne får plads til at åbne sig. Decantering er normalt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan være fordelagtig for at fremhæve kompleksiteten.
Producent
Moët & Chandon er et af de mest berømte champagnehuse i verden og har siden 1743 været en central aktør i Champagne. Huset er kendt for sin konsekvente kvalitet, store historiske betydning og sin evne til at kombinere tradition med moderne præcision. Dom Pérignon er husets prestige-cuvée og regnes blandt de mest eftertragtede champagner på markedet, med et stærkt ry for både elegance og lagringsdygtighed.
| Type | Champagne |
| Producent | Champagne Moët & Chandon |
| Årgang | 2009 |
| Land | Frankrig |
| Region | Champagne |
| Drue | Pinot Noir, Chardonnay |
| Størrelse | 1500 ml |
| Madsammensætning | Skaldyr, Fjerkræ, Okse, Svampe retter |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.

Sommelier på Restaurant Frederikshøj
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.

Sommelier på Dragsholm Slot
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.

Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Frankrig, Bourgogne
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
407,00 kr.

Restaurant Manager & Head Sommelier hos Kong Hans Kælder
Frankrig, Loiredalen
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
255,00 kr.

R Vinbar, Ejer & Bestyrer, samt underviser på Dansk Sommelier uddannelse
Danmark, Sjælland
93/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
1.500,00 kr.
Læs anmeldelse
MitID Alderskontrol
Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.
Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.
Noget gik galt
Vilkår og betingelser
Accepter vores handelsbetingelser.