Domaine A.F. Gros, Pommard 1er cru Les Arvelets 2018

Domaine A.F. Gros Pommard 1er Cru Les Arvelets 2018 er en klassisk Bourgogne for den, der søger dybde, energi og finesse i Pinot Noir. Her møder Pommards berømte struktur husets signatur for silkeblød tekstur og præcis frugt. Les Arvelets er et historisk Premier Cru-klimat i Pommard, kendt for at levere vin med markant mineralitet og lagringsdygtighed.

Smagsprofil
Farven er dyb rubin med levende kant. Duften åbner med modne kirsebær og skovbær, efterfulgt af viol, rosenblad og tørrede krydderier. Undertoner af lakrids, let ristet fad, skovbund og et strejf af grafit giver kompleksitet. I munden er vinen tæt og fokuseret med Pommards karakteristiske rygrad, men poleret af domænets elegante håndelag. Saftig rød og mørk frugt glider over i krydrede, jordede nuancer, båret af frisk syre og finkornede, faste tanniner. Finishen er lang, præcis og mineralsk, med ekko af kirsebærsten og subtilt egetræ. Som 2018 præsenterer den generøs frugt og modenhed, men holder balancen flot. Drikkeklar nu med luft, men vil udvikle større dybde og tertiære noter over 8–15 år, afhængigt af kælderforhold.

Vinifikation
Les Arvelets ligger på midtskråningen i Pommard på kalk- og lerholdige jordlag med stenindslag, som giver både struktur og en markant, salt mineralitet. Mikroklimaet er let varmere og veldrænet, hvilket i 2018 gav fuld fenolisk modenhed uden at gå på kompromis med friskheden. Druerne høstes manuelt med streng sortering ved ankomst til kælderen. Vinificeringen foretages traditionelt med skånsom ekstraktion – typisk afstilkning i overvejende grad og en kølig udblødning for at bevare aromatik og finesse. Gæringen foregår i små kar med omhyggelig pigeage eller remontage efter behov. Vinen modnes herefter i franske egetræsfade, herunder en andel nye, for at integrere struktur og kompleksitet uden at dominere frugten, inden den tappes med minimal klaring.

Mad & Servering
Perfekt til vildtfugle, confit eller stegt and, oksemørbrad, grillet lam, svamperisotto og retter med trøffel; hårde oste som Comté eller lagret Gruyère er også glimrende. Servér ved 15–16°C. Dekanter gerne 30–60 minutter i de første år for at åbne bouqueten og blødgøre tanninerne.

Producent
Domaine A.F. Gros ledes af Anne‑Françoise Gros, medlem af den legendariske Gros‑familie i Vosne‑Romanée, med vinifikationen traditionelt varetaget i tæt samarbejde med hendes mand, François Parent. Huset er kendt for terroirdrevne vine, der forener dybde og finesse på tværs af parceller i især Côte de Beaune og Côte de Nuits, herunder Pommard. Med fokus på omhyggeligt markarbejde (ofte lutte raisonnée) og præcis fadbrug har domænet opnået bred anerkendelse for elegante, lagringsdygtige Bourgogner, der taler klart for deres oprindelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.