Domaine A.F. Gros, Pommard 1er cru Les Arvelets 2022

Domaine A.F. Gros Pommard 1er Cru Les Arvelets 2022 er en klassisk Bourgogne med både dybde og finesse – et vinmarkssærpræg i elegant, moderne fortolkning. Her møder den naturlige kraft fra Pommard den luftige parfume fra Pinot Noir, løftet af den generøse, solmodne 2022-årgang. En vin til samlere såvel som nydere, der vil smage et af Pommards mest karakterfulde terroirs.

Smagsprofil
Farven er klar rubinrød med let violet kant, tæt og levende i glasset. Duften åbner med saftige kirsebær og modne hindbær, efterfulgt af vilde jordbær, tørrede rosenblade og et strejf af viol. Under frugten ligger diskrete lag af skovbund, rødlig jord/jern-mineralitet og fint integreret egetræ, der giver antydninger af vanilje, ceder og mild krydderi. I munden er vinen medium til fyldig for Pinot Noir med 2022-årgangens generøse frugtprofil: mørkere kirsebær, brombær og et strejf af blodappelsin giver saft og dybde. Tanninerne er faste men silkefine og polerede, syren er frisk og bærende, og teksturen er både spændstig og cremet. Midtpaletten har en tydelig, stenrig mineralitet og en let saltet nerve, der trækker vinen i retning af klassisk Pommard-struktur. Finalen er lang, præcis og tør med ekko af røde kirsebær, diskret kakao, peberkrydderi og jernholdig, kalket friskhed. Årgangens balance lover flot udvikling: drik med stor fornøjelse nu efter iltning, men gemmepotentialet er 8–15 år, hvor tertiære noter af trøffel, læder og underskov vil folde sig ud.

Vinifikation
Les Arvelets er en Premier Cru-parcel på Pommards midtskråning med klassisk Bourgogne-terroir: kalkstensundergrund med ler og rødligt, jernholdigt topsoil, som giver både struktur, aromatisk dybde og den kølige, stenede signatur, man ofte finder i Pommard. Eksponeringen giver god modenhed uden at forbrænde syren, og druerne opnår aromatisk intensitet med fornem balance. Høsten foregår typisk manuelt med streng sortering. Gæringen finder sted i små tanke eller åbne kar med skånsom ekstraktion via pigeage og/eller remontage for at bevare Pinot Noirs finesse. Aftapning sker efter modning i franske egetræsfade, hvor en andel nye fade anvendes med måde for at underbygge strukturen uden at dominere frugten. Modningsperioden ligger typisk omkring 12–18 måneder afhængigt af årgangen, og vinen tappes ofte med minimal klaring/filtrering for at bevare terroirudtrykket.

Mad & Servering
Server til andebryst med kirsebærsauce, kalv eller lam, vildtfugle, charcuteri samt retter med svampe eller trøffel – også gerne en klassisk boeuf bourguignon. Modne, faste komælksoste klæder vinen flot. Ideel serveringstemperatur er 16–17 °C. I unge årgange som 2022 anbefales dekantering i 45–90 minutter for at åbne frugten og blødgøre tanninerne.

Producent
Domaine A.F. Gros ledes af Anne‑Françoise Gros, medlem af den traditionsrige Gros‑familie i Bourgogne. Huset har base i Pommard og arbejder med parceller i nogle af Côte d’Ors mest eftertragtede appellationer. Med fokus på præcision i marken, skånsom vinifikation og en afmålt brug af ny eg har domaine’t markeret sig som en stilsikker fortolker af terroir-drevne Pinot Noir-vine, anerkendt for kombinationen af elegance, dybde og lagringsevne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.