Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Domaine Alain Chabanon Trelans 2015 Bio
Domaine Alain Chabanons Trélans 2015 er en økologisk hvidvin fra Languedoc på Chenin Blanc og Vermentino, hvor lavt udbytte og lang lagring giver e...
Årgang
2015
Drue
Chenin Blanc, Vermentino
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
194,80 kr./stk.
255,00 kr./stk.
Spar 24%
Kun 8 tilbage på lager(!)
Min. 3 stk.
Forventet levering: tor. 12 nov. - man. 16 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine Alain Chabanons Trélans 2015 er en økologisk hvidvin fra Languedoc på Chenin Blanc og Vermentino, hvor lavt udbytte og lang lagring giver en usædvanligt koncentreret, men elegant stil. Trélans er ikke en appellation, men en hyldest til familiens rødder i den lille sydfranske kommune af samme navn.
Smagsprofil
Duften byder på galiamelon, moden pære og hvide blomster med et strejf af bivoks. Vinens farve er ikke nærmere beskrevet.
Vinifikation
Druerne kommer fra flere biodynamisk dyrkede parceller med tør, stenet jord præget af ler og kalk. Chenin Blanc- og Vermentino-stokkene er delvist over 25 år gamle og giver et gennemsnitligt udbytte på blot 25 hektoliter pr. hektar. Vinen spontangæres i ståltank og lagres i 32 måneder, heraf 12 måneder på store træfade. Høstmetoden er ikke oplyst.
Mad & Servering
Den stenede mineralitet og fyldige struktur gør vinen velegnet til grillet eller ovnbagt fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og cremede retter med svampe. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens aromaer, men er ikke nødvendigvis påkrævet.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Domaine Alain Chabanon |
| Årgang | 2015 |
| Land | Frankrig |
| Region | Languedoc |
| Drue | Chenin Blanc, Vermentino |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse