Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot, Côtes du Brian "Les Combettes", 2022

Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot præsenterer deres Côtes du Brian "Les Combettes" 2022, en rødvin lavet på den unikke Marselan-drue. Marselan er en fascinerende krydsning mellem Grenache og Cabernet Sauvignon, skabt af Paul Truel i 1961. Denne vin balancerer kraft og friskhed, hvor de rige, komplekse aromaer tilbyder en særegen vinoplevelse.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve, der nærmest stråler i glasset. På næsen mødes du af indbydende aromaer af røde og mørke bær, formidabelt indrammet af undertoner af lakrids og et hint af vanilje, som vidner om dens tid i egefad. På ganen kommer kraften fra Cabernet Sauvignon til sin ret med en tæt og robust struktur, der perfekt balanceres af Grenache'ens friske præg. Smagsnoterne af bær følges op af let krydrede nuancer, der giver vinen dybde og elegance. Afslutningen er lang og vedvarende, med en silkeagtig tekstur og et forfriskende præg, der inviterer til den næste tår. Denne vin har et fornemt aldringspotentiale og vil udvikle sig smukt over de kommende årtier.

Vinifikation
Terroiret, hvor vinen dyrkes, befinder sig i Languedoc-Roussillon-regionen, kendt for sine kalkstensdominerede jorde beliggende i højder op til 500 meter, hvilket sikrer kølige nattetemperaturer og intensive aromaer. Druerne høstes traditionelt i hånden, hvilket tillader et skånsomt udvalg af de bedste klaser. Vinificeringsprocessen foregår med største respekt for Marselanens karakteristika, og efter fermenteringen får vinen lov til at modnes i egetønder, der tilføjer subtile noter af vanilje og krydderi.

Mad & Servering
Denne rødvin passer sublimt sammen med retter såsom grillet lam eller oksekød serveret med middelhavsinspirerede grøntsager. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18 grader Celsius. For at opnå den fulde smagsoplevelse anbefales det at dekantere vinen i cirka 30 minutter, så den kan ånde og åbne sig op.

Producent
Domaine Anne Gros & Jean-Paul Tollot er et respekteret navn inden for vinverdenen, beliggende i Minervois i Languedoc-Roussillon. Anne Gros er velkendt for sine velafbalancerede Bourgognevine fra Vosne-Romanée, men parrets eventyr i det sydlige Frankrig viser deres dygtighed og passion. Deres arbejde i denne unikke terroir har cementeret deres status som nogle af regionens mest prominente producenter. Deres vine betragtes nu som essensen af hvad Minervois kan tilbyde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.