Domaine Antonin Guyon, Bourgogne Rouge, 2023

Domaine Antonin Guyon Bourgogne Rouge 2023 er en klassisk og elegant Pinot Noir, der viser Bourgognes lette, raffinerede stil på flotteste vis. Vinen stammer fra et anerkendt familieejet hus med parceller i nogle af Côte de Beaunes mest eftertragtede kommuner, og den bærer tydeligt præg af fokus på terroir, præcision og tradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og rubinrød med en indbydende, transparant stil. Duften er fin og klassisk med små røde bær, et diskret floralt strejf og den lette, æteriske karakter, man ofte søger i god Bourgogne Pinot Noir. Smagen er silkeblød og harmonisk med frisk syre, fine tanniner og en elegant frugtighed, der munder ud i en ren og let krydret afslutning. Vinen kan nydes nu for sin friskhed og finesse, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinen kommer fra 30 år gamle vinstokke på blot 1,94 hektar i ler- og kalkstensjord, hvilket giver naturligt lave udbytter og høj koncentration i druerne. Høsten foregår manuelt, og druerne sorteres omhyggeligt i kælderen, før gæringen sker i trækar. Herefter lagres vinen i 15 måneder på egetræsfade, hvilket tilfører struktur, finesse og en let krydret dybde uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Bourgogne Rouge 2023 er særdeles velegnet til rødt kød, stegte retter og mildere oste, hvor vinens syre og fine tanninstruktur kan spille elegant sammen med maden. Serveres bedst ved 15-17 °C, og en kort dekantering på 20-30 minutter kan anbefales, hvis du vil åbne vinens aromaer yderligere.

Producent
Domaine Antonin Guyon er et familieejet vinhus med en stærk position i Bourgogne og parceller i flere af Côte de Beaunes mest prestigefyldte kommuner, herunder Pernand-Vergelesses, Savigny-lès-Beaune og Aloxe-Corton. Huset er kendt for sit præcise arbejde i både mark og kælder, hvor respekt for tradition og terroir er centrale værdier. Denne tilgang har givet Domaine Antonin Guyon et solidt ry for vine med autenticitet, balance og klassisk burgundisk karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.