Domaine Antonin Guyon, Chambolle-Musigny Les Cras MG, 2022

Domaine Antonin Guyon Chambolle-Musigny Les Cras 2022 er en elegant og klassisk Bourgogne på Pinot Noir, der viser den fine, delikate stil, som Chambolle-Musigny er kendt for. Vinen kommer fra den øvre del af Les Cras-marken, hvor høj beliggenhed og kalkholdig lerjord giver ekstra friskhed, finesse og et klart terroirpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen smuk og klar med en ung, let rød kant. Duften er levende og frisk med røde kirsebær og viol, der giver et elegant og næsten parfumeret udtryk. På paletten er den raffineret og delikat med bløde tanniner, cremet mundfølelse og en klassisk, harmonisk struktur, der understøtter vinens fine frugt. Vinen kan nydes ung for sin friskhed og charme, men vil også have gavn af nogle års lagring, hvor den kan udvikle mere kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Druerne kommer fra Domaine Antonin Guyons 1,13 hektar i den øvre del af Les Cras i Chambolle-Musigny, placeret højt på skråningen i omkring 300 meters højde. Jorden er lerholdig med en god andel kalksten, hvilket bidrager til vinens præcise og elegante udtryk. Høsten foregår i hånden, og gæringen sker i store åbne træfade over cirka 20 dage. Herefter lagres vinen i 16 måneder på fad, heraf 30 % nye fade, som tilfører diskret struktur uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Server den til retter med finesse og lette smagsnuancer, למשל andebryst, kalv, kylling med svampe, svamperisotto eller milde retter med fjerkræ og urter. Den trives bedst ved cirka 15-16 °C, og en kort dekantering på 20-30 minutter kan være en fordel, hvis den nydes ung.

Producent
Domaine Antonin Guyon er en anerkendt familieejet producent i Bourgogne med en stærk position blandt regionens klassiske domæner. Huset er kendt for sit arbejde med at fremhæve de enkelte marker og for vine, der kombinerer præcision, elegance og lagringspotentiale. Deres Chambolle-Musigny-cuvéer er særligt værdsat for den fine, feminine stil, som ofte forbindes med appellationen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.